STEP 1/14
Lvese con agua corriente y retire la piel con un enchufador.
STEP 2/14
El pozo sin cscara, cortado en trozos iguales con un grosor de 3 mm.
STEP 3/14
Para evitar la mareo, sumerja el pozo recortado en vinagre durante 10 minutos y enjuague con agua corriente.
STEP 4/14
Enjuague con agua corriente y drene el pozo.
STEP 5/14
Coloque el pozo escurriendo en una bolsa de plstico y mezcle el almidn de patata en el pozo para que pueda estar bien cubierto.
STEP 6/14
Los pimientos de Cheongyang que van en los ingredientes del condimento se preparan en trozos finos.
STEP 7/14
Se prepara un condimento mezclando la salsa de soja, la salsa de soja guksu, el sabor, el chokcheong, el ajo picado y el chile cheongyang picado preparado arriba.
STEP 8/14
Coloque suficiente aceite de cocina en una sartn y calintelo a fuego alto.
STEP 9/14
Reduce a medio fuego y coloca el bho empapado de patata en una sartn para frerlo de un lado a otro.
STEP 10/14
El bho que se fre de un lado a otro se coloca en una toalla de cocina para drenar el aceite.
STEP 11/14
Aade condimentos a la sartn y un bho frito cuando empiece a hervir.
STEP 12/14
Despus de reducirlo a fuego medicinal, revuelva bien el bho para que la salsa se impregne bien.
STEP 13/14
Apague el fuego, agregue aceite de ssamo y semillas de ssamo y mzclalo bien para completar.
STEP 14/14
La sopa de pepino crujiente y picante est completa!
1. El bho comienza a tener sed cuando se le quita la piel. Sumrjalo en vinagre para evitar la alteracin.