STEP 1/15
Coloque el beige en una mquina de algodn y rompa bien.
STEP 2/15
y at un pao de algodn encogido
STEP 3/15
Sosteniendo la vaporera en un Vapor.
STEP 4/15
Tapa la tapa a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Es un beige que ya est maduro, as que no es necesario engordarlo durante mucho tiempo, lo que significa esterilizarlo una vez.
STEP 5/15
Lava las pajitas con agua y filtra el agua en un tamiz.
STEP 6/15
Saque la mquina de afeitar, apoye la bandeja y enfre.
STEP 7/15
Enrolla el pao uno por uno.
STEP 8/15
Si no tiene una pajita, prepare una pasta de soja concentrada.
STEP 9/15
Enrolla el pao y mtelo uno por uno en el escabeche.
STEP 10/15
Si no tiene una pajita, coloque la pasta de soja casera uniformemente en el abono como una ua y cbrela con el beige.
STEP 11/15
y at el plano nuevamente encogerlo at de nuevo,
STEP 12/15
Coloque una bandeja en la olla termobrica para evitar el calor directo y coloque un palillo de madera en la entrada de la olla termobrica para cubrir el aire ligeramente y madurar durante 24-48 horas.
STEP 13/15
Cuando se fermenta en un plato elctrico o en un paquete de vapor en lugar de en una olla elctrica, se coloca una capa de vinilo en el campo elctrico, se pone una bandeja para que el aire fluya sobre l, se envuelve con otra tela y se cubre con una manta para fermentar caliente durante un da.
STEP 14/15
Al da siguiente, el agradable olor a cheonggukjang y los colores se pusieron ms oscuros. La fermentacin sali bien.
STEP 15/15
Lo puse en el congelador para que fuera ms fcil de comer y lo congel, y es ms fcil comerlo uno por uno cuando lo necesito.
- Es fcil cocerlo y fermentarlo con un pao de algodn.
- Cubra la olla elctrica de arroz o la placa elctrica para fermentar como fermenta el yogur.
- Si no hay una pajita, pon la pasta de soja pulida aqu y all como una ua para fermentarla.
- Si huele bien a Cheonggukguk despus de un da o dos, lo mezclar y lo congelar.