Corte de 15 minutos! Almeja de chocolate, receta de Al Ahillo,
Por lo general, mucha gente lo usa como camarn, pero incluso si est hecho de almejas, es delicioso. El jugo de las almejas se absorbe en el aceite de oliva, por lo que el sabor es muy bueno. Es mejor porque se puede hacer rpidamente con supervelocidad. Lo recomiendo como un acompaamiento de vino o un men de almuerzo.
2 sirviendo
En el interior 15 minutos
하이디랑
Ingrediente
  • almeja
    400g
  • ajo
    100g
  • aceite de oliva
    180ml
  • pan de centeno
    apropiadamente
  • verdura de la hoja
    20g
  • caperucita
    1TS
  • Peperón chino
    1TS
  • sal
    2TS
  • de barro cocido
    1TS
  • Casa de Paslygari
    apropiadamente
  • Saltador de hierbas
    apropiadamente
  • vino
    2TS
Video
Escalones de cocina
STEP 1/12
Prepar los ingredientes para las almejas.
STEP 2/12
Lava las almejas tres o cuatro veces frotandolas con agua fra. 2 cucharadas de sal con almejas lavadas y cucharas de hierro para sellarlas. Lo descongelan un par de horas en la nevera. Dicen que si pones las almejas en un tazn de acero inoxidable o pones una cuchara de hierro junto con las almejas, sentirs mejor la sensacin.
STEP 3/12
Lav una vez ms las almejas hundidas en el agua.
STEP 4/12
Cort el ajo por la mitad. Est bien cortar en trocitos. Slo lo cort una vez para que fuera ms fcil de comer.
STEP 5/12
Ponga 180ml de aceite de oliva en la sartn real o en la sartn de fundicin y, si est caliente, agregue ajo y pepperoncino a fuego medio y hervirlo durante 2 minutos.
STEP 6/12
Coloqu las almejas y 2 cucharadas de licor. Es mejor si le agregas vino blanco.
STEP 7/12
Cierre la tapa y cocine durante 3 minutos.
STEP 8/12
Tres minutos despus, abr la tapa y todas las almejas abrieron la boca. Si abre la boca, est todo cocinado. 1 cucharada de basil y sal de hierbas. No tienes que poner basil, o puedes sazonar con sal en lugar de sal de hierbas.
STEP 9/12
Mezclen el Whirlick y apaguen las luces.
STEP 10/12
Coloqu las almejas en un bol y las espolvore con 1 cucharada de caperucita y pastillitas en polvo.
STEP 11/12
Las almejas simples al ajillo son muy deliciosas. Es bueno comer caperucita agria cuando se siente un poco grasosa.
STEP 12/12
He preparado pan integral, pero con baguette, pan, etc., que le guste. Puede agregar fideos de pasta en lugar de pan.
El aceite de oliva tiene un punto de combustin bajo, por lo que es bueno cocinar a fuego pesado.
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