STEP 1/18
Prepare el olor. Se parece a la planta de los pies de oso, no?
STEP 2/18
Agregue 2 cucharadas de vinagre en agua fra, remoje los olores de oso o las hierbas durante unos 10 minutos y enjuague tres veces. Lvese cuidadosamente, uno por uno.
STEP 3/18
Despus de sostener la cesta en la cesta y darle la vuelta al olor del oso, la humedad sale mejor. Si le hacemos un agujero en el medio, drena fcilmente.
STEP 4/18
Si se quita algo de humedad, lo devuelve.
STEP 5/18
Es un ingrediente en escabeche de salsa de soja. 1/4 taza de azcar, 1/4 taza de vinagre, 1/4 taza de agua y media taza de salsa de soja (100 ml), 100 ml de soju, 1/2 cucharada de hongo seco y 1 moneda de anchoas. Si quieres algo picante, puedes agregar pimientos picantes o pimientos verdes.
STEP 6/18
Se agrega y se hierve, excepto el vinagre y la moneda de anchoas, y cuando el agua de salsa de soja hierve, se agrega la moneda de anchoas. Las setas de leopardo secas tambin se suavizan y una vez que la moneda de anchoas se derrite, est completa. Tiene que derretirse todo el azcar.
STEP 7/18
apagan las luces y mezclan el vinagre.
STEP 8/18
Enfralo, por favor. Salten las setas secas y salten.
STEP 9/18
Hay que poner el olor del oso en el recipiente hermtico cambiando la direccin de congelacin para que sea plano. Agregue poco a poco el olor a ostra, agregue la salsa de soja en escabeche, vuelva a poner la salsa de soja y repita la adicin de la salsa de soja en escabeche.
STEP 10/18
As es como termin. para presionar la piedra. Si no hay piedra de presin, agregue un plato pesado.
STEP 11/18
Djalo a temperatura ambiente durante un da y ponlo en la nevera. Como el agua sale del gomchuk despus de 3 das, hierva a lo largo de la salsa de soja. Se enfra y luego se lo devuelve. y lo repite tres veces.
STEP 12/18
Solo ha pasado un da, pero ha muerto mucho la respiracin.
STEP 13/18
Han pasado tres das. Imit la obstruccin de la Salsa De acuerdo.
STEP 14/18
hervir y enfriarlo.
STEP 15/18
Vierta el encurtido de salsa de soja enfriado.
STEP 16/18
Y luego de tres das de nuevo, repetidamente el mismo proceso. Vuelva a hervir y enfriarse y luego vierta la salsa de soja.
STEP 17/18
Mantngalo en el refrigerador.
STEP 18/18
El aj del oso est completo. Es un buen guiso de oso como acompaamiento. Tiene un aroma sutil. El aroma no es fuerte, as que incluso los que lo comen por primera vez pueden disfrutarlo.