La punta de la albahaca Cmo hacer el pesto de albahaca cruda
Este invierno, recogimos las semillas en la maceta, las cocinamos y las cocinamos como guarniciones, pero la base que plantamos primero ahora est floreciendo. A medida que las flores florecieron, las hojas se pusieron rgidas. Hice pesto basil recogiendo todas las hojas de basil menos duras en la maceta de al lado. Si se aade aceite de oliva y piones y se cambia la sal de ajo, se convierte en pesto de basil, porque el color verde es bonito, por lo que es bueno ponerlo en pasta o aplicarlo en pan. Com bagels, lentejuelas balsmica y queso crema en la maana. Va especialmente bien con la salsa balsmica. Creo que la frescura de la textura verde de basil mejora el sabor y la oportunidad. El pesto de basil es agradable con la ligereza del pin y el aroma fresco de la albahaca cruda.
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
Tina소울푸드
Ingrediente
  • de barro cocido
    50g
  • piñones)
    2cuchara
  • ajo
    2-3pieza
  • aceite de oliva
    5TS
  • sal
    1poco
Escalones de cocina
STEP 1/8
Por favor, limpie bien el basil. Como tengo una albahaca cultivada en una maceta, solo me lavo en agua, pero por si es un producto comercial, sumerja 1 cucharada de vinagre en agua y desinfecte durante 10 minutos.
STEP 2/8
Sacuda las hojas de basil en un tamiz para escurrirlas.
Las hojas de basil estn cncavas y la humedad puede mantenerse, as que tengo que sacudirlo, inclinarlo hacia un lado y sacarlo.
STEP 3/8
Tenemos que eliminar la humedad de la albahaca tanto como sea posible
El pesto de basil no se estrope y se conserv mejor, por lo que varias veces lo envolvi con una toalla que creca las hojas de albahaca, palme ligeramente y le quit la humedad a una hoja.
STEP 4/8
Cocine los piones a fuego medio durante 1-2 minutos en una sartn para un sabor sabroso.
STEP 5/8
Agregue 5 cucharadas de aceite de oliva a la hoja de basil, piones, ajo cortado y un puado de sal.
Cambie los ingredientes con una licuadora o un bate de duende.
STEP 6/8
Gurdalo en un recipiente hermtico y gurdalo en un refrigerador.
Es un albahaca crudo, as que es mejor comerlo lo antes posible.
STEP 7/8
Hice pasta Basil Pesto.
STEP 8/8
Bagel pesto, glaseado con balsmica y queso crema.
Va especialmente bien con la salsa balsmica.
-Saque meticulosamente la humedad de las hojas de basil con una toalla hmeda. -Tengo que molerlo sin humedad, as que creo que el bate de duende ser ms fcil de moler que la licuadora.
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