El rbano en escabeche!
El privilegio de un hombre de la costa. Compr solo tallos de algas crudas que slo se venden en mercados grandes, as que los herv ligeramente y los prepar en salsa fermentada.
5 sirviendo
En el interior 10 minutos
왕눈이의맛있는이야기
Ingrediente
  • tallo de alga marina
    300g
  • ola
    poco
  • sal
    1ts
  • vino de jengibre
    1TS
  • chile en polvo
    1TS
  • ajo picado
    1ts
  • anchovies salados
    2~3TS
  • azucarado
    1ts
  • aceite de sésamo
    1.5TS
  • semilla
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/6
Preparen un tallo de algas marinas.
STEP 2/6
Agregue 1 cucharadita de sal en agua hirviendo y agregue jengibre (crim, sabor o soju) *Puedo eliminar el olor especfico a pescado Crudo.
STEP 3/6
Agregue el tallo de algas crudas. Si el color cambia completamente de marrn a verde claro, recgelo y lava 2-3 veces con agua fra para drenar.
STEP 4/6
Corta el miyukdae (tallo) cortado en un buen camino o tamao para comer. Lo cort largo, por favor crtalo a tu gusto.
STEP 5/6
Solo se corta un poco la parte blanca de la cebolla verde, se agrega la salsa de anchoa, se aade el resto de la salsa, y luego se condimenta bien el panceta.
STEP 6/6
La textura masticable es diferente a la textura salada de algas marinas.
Puede aadir otra salsa de pescado en lugar de la solucin de anchoas.
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