STEP 1/11
Las cebollas y las zanahorias se cortan en trozos de aproximadamente 2-3 mm de espesor, los pimientos de Cheongyang y los pimientos rojos se preparan en rodajas similares y se prepara una cucharada de Ajo.
Prepare las cebollas verdes en rodajas de unos 20 gramos para aceite de cebolla verde y las verduras en rodajas de unos 2 cm de largo porque agregar 30 gramos al cerdo picante salteado.
STEP 2/11
80g de repollo se sumerge brevemente en vinagre, lvalo y crtalo en trozos del tamao de un bocado para prepararlo.
STEP 3/11
Despus de limpiar la sangre del cerdo con un pao de cocina, crtalo en trozos del tamao adecuado para comer.
STEP 4/11
Poner cebollas verdes (para aceite de cebolla verde) y 2 cucharadas de aceite de uva en una sartn salteadas hasta que el olor de las cebollas verdes suba para hacer aceite de cebolla verde.
STEP 5/11
Aadir la carne de cerdo y frerla a fuego medio hasta que la carne est madura.
STEP 6/11
Agregue 1.5 cucharadas de azcar amarillo y agregue el sabor dulce a la carne de cerdo. (Si las partculas se agregan primero con azcar grande y se fren, se multiplica bien la salsa y mejora el sabor)
STEP 7/11
Agregue 1.5 cucharadas de alcohol, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de pimienta roja y 2 cucharadas de pimienta roja para frer la carne.
STEP 8/11
Agregue 1 cucharada de repollo, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, pimiento rojo, cebolla verde y ajo picado y fre hasta que la verdura est crujiente.
STEP 9/11
Si las verduras estn lo suficientemente cocidas como para crujir, agregue 50 ml de agua, frelas, sazonarlas a su gusto y apague el fuego. (Si est soso, agregue la salsa de soja / Si no tiene suficiente sabor dulce, agregue azcar)
STEP 10/11
Despus de rociar 0,5 cucharadas de aceite de ssamo y pimienta, espolvorear.
STEP 11/11
Por ltimo, despus de rociar con suavidad los brotes de soja fermentada, Baek Jong-won Jeong-won Jeong-dokbokkeum (cerdo picante salteado con carne de cerdo) se completar.
La receta de Baek Jongwon es poner azcar en la carne primero y frerla.
Est bien aadir jengibre o cheongju en lugar del licor sabroso.
Si agrega agua, puede probar la humedad de la carne.
Creo que el cerdo es delicioso independientemente de la riqueza que se haga.