STEP 1/11
Hay que hacer batatas de noche (batatas de calabaza) Hervir 450 g de batatas (2 piezas)
STEP 2/11
Pelar, cortar en rodajas y pur.
STEP 3/11
Es muy conveniente tener una herramienta como esta.
STEP 4/11
Triturar las batatas y amasar 20g de azcar, 80g de harina y 70ml de leche.
STEP 5/11
Usa guantes de plstico desechables y los golpea para mezclar los ingredientes uniformemente para Amasarlos.
STEP 6/11
Aade una cucharada de aceite de cocina y completa la masa.
STEP 7/11
Haz un crculo del tamao que quieras, escarbar en el medio, agregar 10 g de queso mozzarella y apretar bien.
STEP 8/11
Aade el queso mozzarella en el medio y aprieta bien.
STEP 9/11
y luego hacer una bola de queso y ponerla en un recipiente,
STEP 10/11
Coloque el aceite de cocina en una sartn precalentada con moderacin y baje a fuego medio, presione ligeramente el centro y fre hacia adelante y hacia atrs.
STEP 11/11
Bola de queso de batata terminada.
Tienes que usar las batatas nocturnas para hacer bolas de queso. Las batatas de calabaza estn hmedas