La Conferencia de Naranja (CONFIT) me hace sentir mejor hacerlo
El ornamento... crea que estaba hecho de piel de naranja, as que lo hice porque siempre era incmodo de comprar. El confitera es una receta del francs que pone la cscara de naranja en el jarabe a fuego muy dbil y se enfra lentamente. Si se usa para hornear, pasteles de libra, pasteles de arroz, etc., se puede hacer hornear o pasteles de arroz con olor a naranja.
6 sirviendo
En el interior 60 minutos
lemonsatelier
Ingrediente
  • naranja
    500g
  • azucarado
    500g
  • Agua
    500g
  • zumo de limón
    30g
Escalones de cocina
STEP 1/12
Las naranjas deben limpiarse bien. Limpie uniformemente con bicarbonato de sodio. Sumerja el bicarbonato de sodio en agua durante unos 10 minutos.
STEP 2/12
Drenar y preparar. No importa el nmero de naranjas. Porque lo voy a hacer pesAndo.
STEP 3/12
Corta la pulpa en pedacitos.
STEP 4/12
Me cort cinco milmetros de espesor.
STEP 5/12
Pes 500 gramos.
Entonces puedes hacer jarabe con agua 500 y azcar 500 ms tarde.
STEP 6/12
Coloque el tallo de naranja en una olla y verta el agua para que el polvo se cierre.
STEP 7/12
Cuando empiece a hervir, hervir solo durante 3 a 4 minutos.
STEP 8/12
Tirar toda el agua hirviendo en un tamiz de naranjas, ponerla de nuevo en la olla, verter agua nueva y hervirla durante 3-4 minutos... Repita este proceso cuatro veces. De esta manera, el sabor amargo de la cscara de naranja desaparecer y la cera de la superficie se derretir y volar.
STEP 9/12
500 naranjas, as que la proporcin de agua y azcar es 500. Es decir, naranja: 1:1 en proporcin de azcar...Es la receta. Cuando el jarabe empieza a hervir,
STEP 10/12
Agrega las naranjas cocidas 4 veces, disfruta el fuego con suavidad y empieza a cocer muy lentamente. Agrega jugo de limn y termina. dependiendo de la cantidad de naranjas.
STEP 11/12
Si queda suficiente jarabe, est listo. Es ms suave y huele mejor que el anaranjado comprado con ingredientes para hornear. A partir de ahora, tendr que hacerlo y usarlo.
STEP 12/12
Poner la soja caliente en una botella de ingresos y dejarla sola, se enfra y se convierte en un envase de vaco. No hace falta que lo ponga al Revs Est bien. No hay necesidad de un vaco porque es muy frecuente.
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