La combinacin de miel del perejil de Cheongdo Hanjae y el tocin
En esta poca del ao, el perejil de Cheongdo Hanjae se hace realidad porque est en temporada. El perejil fresco y suave de Cheongdo Hanjae recuerda a la panza de cerdo como hilo y aguja. Dependiendo de la asociacin, compr un perejil de Hanjae y tambin un paquete de carne De la misma manera que compr un perejil coreano. El perejil de Cheongdo, que se puede disfrutar en primavera, es corto en la temporada de cosecha y se consume casi todo en la zona de Cheongdo, por lo que no se ve ms en el mercado y es ms caro que el perejil de piedra. Hoy en da, el perejil comn es delicioso, pero definitivamente el perejil de Cheongdo es regordete y suave.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
Tina소울푸드
Ingrediente
  • perejil
    100g
  • panza de cerdo
    300g
  • verdura envuelta en polvo
    poco
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
  • ajo
    10pieza
  • romero
    poco
  • salsa de soja en polvo
    2cuchara
  • aceite de sésamo
    1cuchara
  • sal
    1/2ts
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/7
Retire el perejil de las hojas amarillas, lvese y enjuague con agua 2-3 veces. Si hay otra verdura de ssam que haya preparado, lvala juntos.
STEP 2/7
Drenar el tamiz y drenar el Agua.
STEP 3/7
Cocine la panza de cerdo entero en una sartn de Dalgun.
STEP 4/7
Por favor, agregue ajo y espolvoree rosem. Si rocias Rosemary, no podrs oler la carne de cerdo.
STEP 5/7
Cuando la panza de cerdo est cocida de un lado a otro, crtala bien para comer con pinzas y tijeras.
STEP 6/7
Cocine bien la panza de cerdo cortada.
STEP 7/7
Me cort el perejil para que fuera comestible. Haz aceite de ssamo y prepara ssamjang.
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