STEP 1/9
Despus de frer las ramas con la mano con agua corriente, crtalos por la mitad de ambos lados del grifo, crtalos por la mitad durante mucho tiempo y crtalos en 2-3 mm de espesor (No importa la forma o el grosor, por favor no cortes las ramas demasiado gruesas o finas).
STEP 2/9
33g de cebolla verde se corta en puntas, 102g de cebolla verde se corta en espesores similares al grosor de las ramas y se prepara una cucharada de ajo picado.
STEP 3/9
Agregue 1 cucharada de ajo picado en una sartn y 5 cucharadas de leche de uva, y fre a fuego medio hasta que el olor a ajo se eleve.
STEP 4/9
Cuando el aroma del ajo, agrega cebolla y ramas cortadas y fre a fuego medio hasta que las ramas estn hmedas. (Generalmente, las ramas se humedecen en unos 3-4 minutos, pero el tiempo de humedad puede variar dependiendo del grosor y la cantidad).
STEP 5/9
Cuando las ramas estn hmedas, agregue 1.2 cucharadas de salsa de ostras, fre a fuego medio y prubelo.
STEP 6/9
Si lo prueba y se siente inspido, agregue un poco de sal y fre.
STEP 7/9
Si el hgado est en sincrona, agregue cebollas verdes finas, las fre rpidamente y apague el fuego de gas.
STEP 8/9
Ponga 0,7 cucharadas de aceite de ssamo y muele.
STEP 9/9
Por ltimo, si rocias suavemente el ssamo entero, se completar la salsa de ostras salteado de berenjena.
Si desea comer ligeramente picante las ramitas salteadas, agregue polvo de chile o pimientos verdes y fre.
Si queda algn ramen salteado, es bueno mezclarlo con pasta de chile.