La primera salsa de pescado en escabeche de su vida
Viendo el fresco pez espada de Jeju que brilla brillantemente en plata, no fue una canasta, sino dos canastas. De repente vi una gran cantidad de pez espada barato y abundante y pens que podra sumergir el pescado salado. Cuando madure a la sombra durante unos seis meses, lo cortar en trozos pequeos, lo pondr en la salsa y si lo como como acompaante, ser un ladrn de arroz. Si maduras bien durante un ao, puedes usarlo como pescado salado. Dicen que es delicioso si se madura durante 3 aos. Es seguro poner suficiente sal.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
Tina소울푸드
Ingrediente
  • pez
    12ya
  • inflamación de la luz del día
    900g
  • aguardiente
    1Copa
Escalones de cocina
STEP 1/8
Enjuague bien el pez espada con un puado de sal.
STEP 2/8
Coloque el pez en un tamiz y drene el agua.
STEP 3/8
Limpia la vasija para el pescado.
en vinagre o agua caliente
Enjuague bien y squelo bien.
STEP 4/8
Sin guardias, prepare la sal de mil das con aproximadamente un tercio del peso de la pezua.
Es seguro agregarle sal para que sea un poco abundante.
STEP 5/8
Pon 3-4 de pezuas en un jarrn.
Echa sal uniformemente y mzclalo.
Encindelo, agrega sal y mzclalo bien.
STEP 6/8
Espolvoree una taza de soju.
STEP 7/8
y verter toda la sal sobrante en el agua.
apenas se ve un pez galgo
Cbreme con la sal, por favor.
STEP 8/8
Cubrimos la entrada de la vasija con plstico.
con una banda elstica o una cuerda, Y apritala bien.
Cirralo y evita que los insectos se enreden ms tarde.
- Enciende alrededor de un tercio de los ingredientes de la sal, Cbrelo todo con sal al final. - No se estropea si se echa soju al final.
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