STEP 1/10
Preparar 85g de atn, 2 huevos y 33g de cebolla verde en trozos finos.
STEP 2/10
Poner 33g de cebolla verde y 2 cucharadas de aceite de atn en una sartn salteada hasta que el olor a cebolla verde se eleve a la mitad para hacer aceite de cebolla verde.
STEP 3/10
Una vez hecho el aceite de cebolla verde, agrega 85g de atn, frelo lentamente y djalo caer al borde de la sartn.
STEP 4/10
Poner dos huevos, romper la yema, hacer un huevo revuelto y ponerlo a un lado del atn frito.
STEP 5/10
Ponga 0,5 cucharadas de salsa de soja fermentada y vuele a fuego medio hasta que quede aproximadamente un tercio de la salsa de soja.
STEP 6/10
Cuando queda 1/3 de salsa de soja, frote el atn frito y los huevos revueltos en la salsa de soja juntos y mzclalo uniformEmente.
STEP 7/10
Pruebe un poco y si se siente sosa, agregue un poco de sal y fre. (Despus de probar la sal, si se siente sosa, puede ponerla)
STEP 8/10
210 gramos de arroz a fuego lento o muy bajo
Liberen uniformemente los granos de arroz para que no estn agrupados (Si el fuego es fuerte, otros ingredientes pueden quemarse al liberar los granos de arroz, as que tenga cuidado)
STEP 9/10
Una vez que el arroz est uniformemente salado, escupe el arroz en el medio del fuego con la luz del gas mientras lo fre. (En este momento, prubelo y sazone el hgado que falta para satisfaccin con la sal).
STEP 10/10
Si est ajustado de vez en cuando, apaga el fuego de gas y espolvoree suavemente los brotes de ssamo para completar el mtodo de hacer huevos de atn frito con arroz.^^
Puede ser ligeramente grasoso si lo comes solo, as que disfrtalo con kimchi.