STEP 1/18
El ingrediente es ms simple que cualquier otro pan.
STEP 2/18
Por favor, eche el polvo fuerte en el tamiz y preprese.
STEP 3/18
Agregue levadura de sal a la harina y mzclala.
STEP 4/18
Aade huevos y leche condensada y amasar la masa ligeramente.
STEP 5/18
Si la masa est ligeramente amasada, divida la mantequilla y completa la masa
STEP 6/18
Vierta la masa terminada en agua caliente de unos 35 grados Celsius y fermenta por primera vez durante 50 minutos o 1 hora. Si lo dejas a temperatura ambiente, dale ms tiempo para fermentar. Hice 50 minutos con agua caliente.
STEP 7/18
La fermentacin sali bien y se hinch el doble.
STEP 8/18
Gire la masa fermentada mientras drena el aire.
STEP 9/18
Aplique vinilo para que la masa redonda no se seque y fermente a temperatura ambiente durante 15 minutos.
STEP 10/18
Empuje la masa que ha terminado la fermentacin intermedia en forma ovalada ampliamente
STEP 11/18
Por favor, empuje con un empujn, d la vuelta, pellizque ambos extremos y no gire.
STEP 12/18
Quedan 10 cm de la punta. Luego empuja de nuevo hacia atrs. Aumenta a 15 cm.
STEP 13/18
Coloque la punta de la masa extendida en un patrn de peine con un destornillador y no la gire como un acorden.
STEP 14/18
Ponlo en el molde de pan y fermenta por segunda vez durante unos 40 minutos. Calent ligeramente la temperatura del horno a unos 35 grados, apagu el fuego y puse la masa en el molde con vinilo, as que hice la fermentacin secundaria.
STEP 15/18
Cuando la fermentacin haya terminado, aplique agua de leche y hornee en un horno precalentado durante 20 minutos a 180 grados.
STEP 16/18
Lo saqu del horno y lo volv a pintar con leche.
STEP 17/18
Sacadlos del molde. Espolvoreadlos con leche condensada.
STEP 18/18
Despus de que se enfri, la leche condensada se empap. Un dulce y dulce pan de leche condensada. Es delicioso con leche condensada en la masa.
La masa es un xito si la fermenta bien.
Puedes fermentar ajustando la temperatura a la temperatura ambiente o al agua pesada.