sopa de championes
de hongos espesos y jugosos. Puedes comerlo con un poco de sujebi.^^
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
썬쿡♡
Ingrediente
  • hongo
    4ya
  • hongo
    1Empaqueta
  • polvo de perilla
    9~10cuchara
  • arroz glutinoso en polvo
    2cuchara
  • salsa de soja fermentada
    1cuchara
  • pescado
    1/2~1cuchara
  • sal
    poco
  • ola
    2cuchara
  • caldo de anchoas
    1~1.1L
Escalones de cocina
STEP 1/11
Ponga el agua y el paquete de nuevo en una olla y hervir a fuego alto.Cuando el caldo hierva, bjalo a fuego medio y hervirlo durante unos 10-12 minutos antes de volver a sacar el paquete.
STEP 2/11
Enjuague los 4 championes con agua corriente y limpie el agua con una toalla hmeda. Corta la columna de shiitake y crtala en trozos de espesor razonable.
STEP 3/11
Las trufas cortan las bases sucias y las cortan en tiras.
STEP 4/11
Aade 9-10 cucharadas de polvo de perilla y 2 cucharadas de harina de arroz (polvo de arroz glutinoso) en un bol y agrega el caldo de anchoa hervido hace un rato con unos 5 cucharones.
STEP 5/11
Agregue championes y setas de aleta cortadas en unos 800 ml de caldo de cultivo de anchoas y hierva. Hervir a fuego alto y bajarlo a medio calor cuando hierva.
STEP 6/11
Hierva la espuma que surge al hervir.
STEP 7/11
Si los hongos estn todos cocidos, agregue polvo de semillas de perilla y harina de arroz (polvo de arroz glutinoso) mezcladas previamente en el caldo y mzclalo bien con una cuchara y hervirlo.
STEP 8/11
Si el polvo de perilla y el polvo de arroz (polvo de arroz glutinoso) estn bien salados en el caldo, agrega 1 cucharada de salsa de soja y 1/2-1 cucharada de salsa de soja fermentada.
STEP 9/11
Revuelva bien y hierve, luego mira el hgado y ajusta el hgado con sal.
STEP 10/11
Por ltimo, agregue 2 cucharadas de cebolla verde picada y revuelva ligeramente.
STEP 11/11
Y aqu est.
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