Un conocido me trajo un bacalao crudo.Para las personas que reciben bacalao crudo como regalo de Ao Nuevo, comenzamos a hervir sopa de bacalao claro.La sopa de bacalao no necesita ningn ingrediente especial porque el bacalao lo prueba todo.Prepare ajo, cebolla verde, pimientos verdes y verduras sin condimentos, y cuando vuelva a hervir, agregue el bacalao recortado y salado.

Para cuidar de un bacalao crudo con barrigas, pusieron un mantel grande en el fregadero y sacaron incluso un gran tabla de cortar que rara vez usaban. Debido a que el bacalao es grande, no tiene escamas, pero es fcil de limpiar. Corta todas las aletas con tijeras. Y usan tijeras y cuchillos para cortar el vientre y sacar las tripas.

y huevos de bacalao. As que esta es una hembra. Sacar las entraas y cortar las branquias. A veces sumerjo el pescado en las branquias de bacalao, pero paso.

Entre las entraas de bacalao, est el hgado de bacalao crudo y el de bacalao crudo. Algunos comen y otros no. Descartamos el hgado y comemos el estmago.

y corta el bacalao con tijeras.

Todava hay algo de bacalao en el estmago. Limpia y limpia el agua corriente y la lava.

se corta el pelo en el bacalao. Y el cuerpo de Daegu se corta de 2 a 3 cm de espesor y se hace pedazos.

Tambin corta la cabeza de bacalao por la mitad.

Lava el bacalao limpiAmente. Hay que frotar con un cepillo las gotas de sangre del hueso para limpiarlas lo ms posible. De esa manera, incluso si hierves sopa de bacalao, no huele a pescado.

Las grandes venas de los huevos drenaban la sangre tanto como podan. As es como termin de limpiar el bacalao crudo. Voy a echar un poco de sal al bacalao. Y como es una cantidad suficiente para hervir y comer un gran bacalao crudo a la vez, lo sazonaremos con sal y medio congelado.

Se coloca una capa de bacalao en el tamiz. Y prepare una cucharada de sal dulce con mil das De acuerdo.

Esparcir la mitad de la sal preparada uniformemente en el bacalao recortado.

Luego, despus de la limpieza, el bacalao se pone uniformemente en la sal y se echa el sal para echar el sal encima.

Y puedes congelar medio bacalao crudo en una bolsa de plstico. El bacalao, que no se congela y se hierve inmediatamente, salmuera y ponlo en la nevera por un tiempo.

En una olla, lava una hoja de 10 cm de tamao cuadrado en agua corriente, vierte 14 tazas de agua y la hierva a fuego de gas.

Una vez que se hierve rpidamente, cierra la tapa de la olla y deja la sopa por un tiempo.

Y nos quita el rollo de la sopa. Con un batidor se saca lo ms jugoso posible y se prepara agua limpia de nuevo.

Mi trabajo es pequeo. Cort 8 trozos de rbano entero en pedazos de 0,5 cm de espesor, aproximadamente del tamao de un bocado, en seis partes.

Luego, agrega rbano al agua y lo hierve.

Cuando el caldo hierve a fuego fuerte, lo recorta y le aade 1/2 de bacalao salado.

Puse un huevo de bacalao, puse el estmago y lo herv.

Cuando la sopa hierve a fuego fuerte, reduce a fuego medio y hace que la sopa se cocine de manera imponente.

y me dieron una burbuja.

con dos cucharadas de sal.

con dos cucharadas de sal.

Luego, corte tres pimientos de Cheongyang, la parte verde de las cebollas verdes y agregue un poco de pimienta.