Voy a preparar los cuatro que pondr en la Mesa De acuerdo. Sabe que las aletas son fciles de cortar con tijeras? A veces, el vinilo se frota con la espalda de un cuchillo y se elimina, pero a m me resulta ms fcil cortarlo con un cuchillo de pan que con una Espada.

Se cort las aletas, se depil la escama, se enjuag con agua corriente, se coloc en una toalla de cocina para quitar un poco el agua. Me preguntaba si deba asar en una freidora de aire o en un horno, pero pens que lo ms habitual y delicioso sera asar en una sartn con moderacin, as que hoy lo he cocinado en una sartn. Puse suficiente aceite en la sartn a fuego medio y lo cubr ligeramente con papel aceitoso para cocinar. Pens que si segua girando, se estropeara la piel, as que intent cocinar la parte de atrs una vez.

La induccin de mi casa del 1 al 9 es el siglo de fuego, pero lo cocinamos con 7, pero est muy bien asado.