Las papas fritas tienen que ser grandes.Patatas fritas gruesas y
Cuando se corta en grueso y se fre, el crujiente por fuera es crujiente y el hmedo por dentro, como las patatas onduladas. Puede tener un sabor diferente al de las papas fritas cortadas delgadas. La salsa de queso dulce y picante tambin est bien como nachos.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
cookingDaddy
Ingrediente
  • reducción
    800g
  • almidón de maíz
    50g
  • chile en polvo
    5g
  • aceite de cocina
    apropiadamente
  • mantequilla
    20g
  • harina
    5g
  • sal
    1/4tsp
  • chile en polvo
    1/4tsp
  • leche
    100ml
  • queso cheddar
    3pieza
  • azucarado
    1Tbsp
Video
Escalones de cocina
STEP 1/12
Se corta por el grosor de un dedo.
STEP 2/12
Sumrgelo en agua fra durante 30 minutos.
STEP 3/12
Hervir patatas dos tercios de su coccin.
STEP 4/12
Mezclen almidn de maz y polvo de chile en bolsas sanitarias.
STEP 5/12
En el sobre se agregan patatas cocidas y se mezclan.
STEP 6/12
y le quita el polvo de sobra.
STEP 7/12
a una temperatura de 170 grados.
STEP 8/12
y cuando el color se pone amarillo, lo saca.
STEP 9/12
derretir la mantequilla
STEP 10/12
y frer la harina.
STEP 11/12
y mezclamos el resto de los ingredientes,
STEP 12/12
Aade queso cheddar y derrtelo para que est hecho.
Tenga cuidado de no cocer las patatas demasiado. Al hacer la salsa, tenga cuidado de No controle el fuego.
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