STEP 1/13
Las mandarinas pelan.
STEP 2/13
Ponga las mandarinas peladas en la licuadora.
STEP 3/13
Luego agregue agua y muela suavemente.
STEP 4/13
Deje el jugo de mandarina en el tamiz.
STEP 5/13
Si se tamiza, queda esta basura. Es muy salado y lo deja sin jugo.
STEP 6/13
Ponga el jugo de mandarina en una olla.
STEP 8/13
Hierva a fuego lento hasta que el azcar se derrita y el jugo de mandarina se reduce a la mitad.
STEP 9/13
y luego filtra la burbuja que aparece por el medio.
STEP 10/13
Reduce el calor y agita lentamente de vez en cuando el jugo de mandarina se reduce a la mitad y si la espuma es viscosa.
STEP 11/13
Cuando la burbuja sube y se espesa, como cuando se hace el jarabe de azcar, se apaga el fuego y se enfra.
STEP 12/13
Puede guardar la mermelada fra en una botella de vidrio y refrigerarla.
Agregue azcar al gusto.
Si revuelves demasiado, la mermelada se vuelve turbia y espesa, as que revulvala una vez para que no se pegue.
Es bueno para varios usos, como ades, pan, pan, hornear, etc.