STEP 1/8
Despus de dividir el repollo en 4 partes, crtalo con el grifo abierto y crtalo en un tamao adecuado para comerlo con un cuchillo.
STEP 2/8
Esparcir la sal uniformemente por encima y por debajo de la col y escabecharla. As que le di vuelta el estmago y la espalda un par de veces durante 2 Horas De acuerdo.
STEP 3/8
Corta el algat rojo en un tamao adecuado, lvalo y drene el agua. Y 10 minutos antes de lavar el repollo en escabeche, agregue el rojo y rebusque.
STEP 4/8
Lvese y drene el agua, por favor.
STEP 5/8
Agregue los ingredientes del caldo, hierva durante 20 a 30 minutos y enfre. Despus de sacar los cangrejos secos, se deshace el arroz glutinoso en el caldo y se hace una pasta De acuerdo.
STEP 6/8
Por favor, haz una salsa poniendo todos los ingredientes del condimento.
STEP 7/8
Por favor, dame un aderezo para que la salsa se corte uniformemente en el interior de la col.
STEP 8/8
Por favor, ponga el kimchi de repollo con la gamba roja en el recipIente.
Si agrega un poco de mariscos de invierno como ostras o azaleas en kimchi, har kimchi de mariscos que slo se puede comer en invierno.