La receta tradicional de mi casa, kimchi de hojas de perilla
Mientras lea la historia del kimchi del chef Joseon Seo Yoo-gu, la hoja tradicional de kimchi de mi casa Me record algo que Quera presentarlo.~ El kimchi de hoja de perilla hecho apilando las hojas de perilla frescas y ponindolas encima. Es el plato ms popular de mi familia. He hecho kimchi de hoja de perilla aromtica de acuerdo con nuestra receta tradicional Se supone que contiene jugo de arrurruz y ssamo, pero no tenemos ingredientes. Puse t ssanghwa lquido en la salsa, pero sabe casi igual El t de ssanghwa puede ser amargo, pero no tiene sabor amargo. Todo el mundo es fcil de comer sin ninguna carga El kimchi de hoja de perilla, que es una medicina para el cuerpo, hace que se sienta bien con el aroma. No slo el sabor, sino tambin la salud.
5 sirviendo
En el interior 30 minutos
쿡따라
Ingrediente
  • hoja de perilla
    50pieza
  • noche
    5ya
  • de otoño y otoño
    40ya
  • zanahoria
    50g
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    1/2ya
  • salsa fermentada de canario
    2cuchara
  • salsa de soja fermentada
    3cuchara
  • sopa de doble flor
    60ml
  • miel
    2cuchara
  • ciruela
    3cuchara
  • chile en polvo
    2.5cuchara
  • aceite de sésamo
    2cuchara
  • sal de ajonjolí
    2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/11
Prepara los ingredientes, Por favor.
STEP 2/11
Una hoja de perilla, dos cucharadas de vinagre,
Remojar en vinagre durante unos 10 minutos
STEP 3/11
Lvese la parte delantera y trasera de la hoja de perilla con agua corriente
Sostenga el plato y retire 3 objetos por completo
STEP 4/11
Ponga el lquido de canari y la salsa de soja fermentada entre las hojas de perilla removidas
STEP 5/11
Acustate durante unos 30 minutos.
STEP 6/11
Corta el azufaifo sin semillas en el medio.
Corta los frutos secos pelados y los vende en trozos pequeos.
Corta las zanahorias y las cebollas en rodajas finas
STEP 7/11
Agregue t ssanghwa y hojas de perilla en escabeche y agregue miel
STEP 8/11
Haba un montn de pimienta roja, sal de aj,
Aade aceite de ssamo, aceite de ciruela y mzclalo uniformemente
STEP 9/11
Agregue los ingredientes secundarios castaos, azufaifos, zanahorias, cebollas y cebollas verdes
STEP 10/11
Si se mezcla uniformemente, se completar la salsa de hoja de perilla.
STEP 11/11
hojas de perilla en escabeche y condimentarlas
Y el proceso de aplicar la dosis correcta
Si lo repite, el kimchi de hoja de perilla est completo!
La caracterstica de mi casa es que lo hago sin ajo. Puedes ponerlo de acuerdo con tu gusto.
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