STEP 1/15
Divida dos latas de repollo en el tamao adecuado y encurtido durante 6 horas.
STEP 2/15
Cuando se conserva el repollo en escabeche, se debe volcar el repollo una vez en el medio.
STEP 3/15
Prepare 2 peras, 3 batatas, 4 cebollas y 3 rbanos en trozos pequeos.
STEP 4/15
Aade los ingredientes cortados en la licuadora, el jengibre y el ajo y cmbialo.
STEP 5/15
Cuando se hace un cubo de caldo as, se aade un cucharn de sal aqu.
STEP 6/15
Ahora esperamos unos 20 minutos hasta que el almidn se hunda en el caldo, luego lo ponemos en otro recipiente y lo repetimos un par de veces para eliminar el almidn al mximo.
STEP 7/15
Agregamos un cucharn de anchoas salado.
STEP 8/15
una cucharada cada tres minutos.
STEP 9/15
Se completa el caldo, que es la salsa de kimchi blanco que acta como la salsa de kimchi.
STEP 10/15
Enrolla las cebollas verdes en un recipiente para guardar el kimchi blanco as y ponlo.
STEP 11/15
Lava el repollo en escabeche con agua. Se dice que el repollo bien cortado se dobla as
STEP 12/15
Vierta el repollo en agua en un recipiente de kimchi uno por uno.
STEP 13/15
Agregue el caldo de kimchi con kimchi blanco
Presione el repollo con fuerza y ponga el caldo lo suficiente para subir al repollo.
STEP 14/15
Coloque un cuenco sobre el repollo y cocine en la terraza para completar el kimchi blanco
STEP 15/15
Al final, cuando pones un tazn y lo presionas, si el caldo est un poco salado, puedes agregar un poco de agua.
Si haces kimchi blanco con dos latas de repollo, se hacen aproximadamente dos contenedores de kimchi.