[Seo Yu-gu Jeong George-Sam Gil Zabang & Arroz con lechuga y pep
[Ensayo de comida] Un plato que es como un regalo con gratitud y amor" Cuando era nio, no poda distinguir entre el ginseng, el durduk y el doraji. Porque todos saban amargo. Ni siquiera entenda por qu los adultos decan que el sabor amargo era tan bueno Y fue la lluvia la que me ayud a entender el sabor de la saponina cuando crec. Es un buen Doug si se lo das a tus padres en las vacaciones! Creo que es muy bueno para expresar el agradecimiento y el amor Un plato lleno de gratitud y amor. Quera hacerlo para alguien que quisiera. El plato que hice hoy no se puede cocinar a menos que sea con sinceridad. Ya que es tan sincero, no sera correcto cocinar para una persona preciosa? de los Jeonghanji del Oeste, Samja (Dodeok) y Gilja (Dooraji) cocidos al vapor y horneados [Samgil Jaja (Samgil Jabang)] y reinterpretar el arroz de lechuga y el cido [azcar de zanahoria] para eliminar parsitos que he creado para Uds. en la Cocina aplicada.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
아네스천사
Ingrediente
  • más
    5ya
  • salsa de soja
    1T
  • aceite de sésamo
    1T
  • zumo de jengibre
    1t
  • ola
    poco
  • pimienta
    poco
  • ternera
    100g
  • salsa de soja
    1t
  • aceite de sésamo
    1t
  • pimienta
    poco
  • lechuga
    5pieza
  • aceite de sésamo
    1T
  • arroz
    1CUP
  • zanahoria
    1ya
  • Barco
    1/4ya
  • sal
    1T
  • vinagre
    4T
  • Agua
    100CC
Escalones de cocina
STEP 1/35
Por cierto, este es el libro.
El maestro de cocina de Joseon - Chef de Joseon Seo Yu-gu
Receta vegana de un barco de Corea - Consonante occidental
tierras econmicas ejecutivas. estado natural
STEP 2/35
El primer plato que cocin hoy...
En Jeongjoji [Casa de tres vas (bolsa de tres vas)][Mirando el arroz con lechuga]
Intent hacer bolas de arroz.
El aroma de Deok-hyang que se extendi sobre el arroz con lechuga fue bastante fascinante.
STEP 3/35
El segundo plato se refiere a la zanahoria [de Jeongjoji]
Hice pepinillos de zanahoria.
As que le agregu un poco de sabor dulce al Agregar un poco de pera.
Se han completado pepinillos an ms deliciosos.
STEP 4/35
[Haciendo bolas de arroz con lechuga]
Entonces empecemos a cocinar.
Referencias:
[Jeong George] Kwon 4 - Tres Caminos]
Dos verduras de Dedeok y Doraji son rascadas, peladas, maceradas en el mortero y sumergidas en agua para eliminar el sabor amargo.
Luego se cocine al vapor, salsa de soja, aceite de ssamo, pimienta y cheoncho.Despus de mezclar el jengibre, el cebolln, etc., se sumergen con las manos en un bol limpio y se almacenan en un recipiente limpio durante la noche. Despliega, seca al sol, toma un poco al escribir.
Asar suavemente con aceite de ssamo
STEP 5/35
[Ingrediente] 5 Doug, 1T de salsa de soja, 1T de aceite de ssamo, 1t de pimienta, zumo de jengibre, cebolla verde
y deja al Doug limpio.
STEP 6/35
Segn Jeongjoji, se supone que debes molerlo suavemente en el mortero, pero no s qu es un rasguo, pero lo golpe con un bate.
STEP 7/35
Se supone que hay que sumergirlo en agua varias veces para deshacerse de la amargura, pero Dudeok no tiene un sabor amargo fuerte, as que no lo ha remojado por mucho tiempo.
STEP 8/35
Hierva un poco la masa al vapor
STEP 9/35
Crteme el pelo al vapor en finas~
Se desgarra como una carpa.
STEP 10/35
[Ingrediente de salsa de soja] 1T de salsa de soja, 1T de aceite de ssamo, 1t de jugo de jengibre, pimienta.un poco de cebolla verde
Por favor, agregue la salsa de estmago al Dudduk y mzclela bien.
Deca que se frotara suavemente, as que lo frot con fuerza.
STEP 11/35
Se puso una toalla de cocina y se sec en un lugar soleado.
STEP 12/35
Cuando se come, vierte aceite de ssamo y fre.
STEP 13/35
Este es el saco de camo, y ahora que lo he usado, se convierte en un saco de tres vas.
El agua se volvi como un pez globo volando.
Creo que los refrescos son los mejores bocadillos para el alcohol.
STEP 14/35
Decidimos agregarle carne a la bola de arroz.
obra de referencia
[Seo Yu-gu Jeong-ji Kwon 5 - Hacer Yukhoe Yuk-Tang]
Pensamos que la carne cruda con condimentos,
En Jeongjoji, el yukhoe se llama yukhoe, el yukhoe que se corta y se cocina en rodajas finas.
STEP 15/35
[Ingrediente] 100g de carne de res, 1t de salsa de soja, 1t de aceite de ssamo, un poco de pimienta
Cort la carne de vaca en trozos pequeos, casi secada Vamos, Shifu.
STEP 16/35
La salsa de soja, el aceite de ssamo, la pimienta y la tostaron.
STEP 17/35
referencia
[Jeong George] Recomendacin 4-. Ensalada de col, lechuga: arroz con lechuga]
Despus de remojar, sacar las hojas de lechuga, secarlas al sol, mezclarlas con aceite de ssamo en verano, ponerlas en arroz cocidas al vapor y cocinarlas, el sabor del arroz es el mejor.
Adems, mata varios parsitos del estmago, por lo que incluso cocido con la carne puede ser eficaz.
STEP 18/35
[Ingrediente] 5 hojas de lechuga, 1 taza de aceite de ssamo, 1 taza de arroz, un puado de sal
Echa sal a la lechuga y scala al sol.
STEP 19/35
Es una lechuga bien seca Creo que sera mejor si se secara porque tiene nutrientes.
STEP 20/35
Corta la lechuga seca en trozos pequeos
STEP 21/35
Mzclalo ligeramente en aceite de ssamo y ponlo cuando se moja el arroz.
STEP 22/35
El arroz con lechuga est listo.
Huele a aceite de ssamo, o algo as.
STEP 23/35
Agregue carne salteada (carne asada) hecha arriba y mzclAla.
STEP 24/35
y hacer bolas de arroz redondas o cuadradas.
Asegrate de enrollar el contenido para que no se rompa.
STEP 25/35
Cocine ligeramente las cebollas verdes alrededor del Arroz con bola de arroz.
STEP 26/35
Coloque una bolsa de tres patas sobre el tazn de arroz y envuelva en cebollas verdes.
Me golpe la cebolla verde, as que curiosamente me resfri
STEP 27/35
3 bolsas de arroz con lechuga!
La carne asada est deliciosa.
La carne de vaca y el deduk son perfectos!
Dedeokhyang, lechuga y cebolla verde se mezclan muy bien.
STEP 28/35
[Haciendo pepinillos de zanahoria]
Creo que necesito algo fresco, as que voy a hacer pepinillos de zanahoria ~
Si leen Jeongjoji, vern que hay muchos platos con vinagre.
Era increble que pudieras saborearlo con vinagre o sal.
Referencia:
[Jeong George] Ttulo 4, Panadera, Tarea: Zanahoria
Las zanahorias se calientan ligeramente en vinagre o se saltan en vinagre.
El color de zanahoria es bueno porque evita que el color cambie aadiendo sal y vinagre.
STEP 29/35
Ingredientes: 1 zanahoria, 1/4 pera, 4T de vinagre, 1T de sal, 100cc de agua
Las zanahorias estn hechas de molde.
STEP 30/35
En Jeonghan, slo usaban zanahorias.
Quera poner una pera dulce juntos, as que us una pera.
STEP 31/35
Agregue 4T de vinagre, 1T de sal y 100cc de agua.
Es muy simple, no?
STEP 32/35
Es muy agrio y delicioso si lo dejas en la nevera por unos das.
Y cuando llegu a mi estmago, tena un sabor dulce.
Es dulce y agrio.
STEP 33/35
Qu opinas? Bollos de lechuga y pepinillos de zanahoria!
No les queda muy bien?
Reinterpret la comida de la dinasta Joseon al estilo
Me pregunto si es bolas de arroz o sushi.^^
STEP 34/35
Puedes disfrutar de una zanahoria ms bonita y deliciosa con ella.
Aunque la bolsa de camo es un poco engorrosa y complicada,
Doug era masticable y corto, as que era un manjar.
Arroz con lechuga fragante, carne asada, me siento tan fuerte.
Estaba lleno de lodo. Estaba lleno de nutrientes.
Comer zanahorias dulces y pepinillos de zanahoria aqu me hace sentir refrescante.~~
Quiero llenarlo de amor y regalarlo a una persona preciosa.
Es comida.
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de blogs
https://blog.naver.com/kysskku/222930447740
La salsa se corta uniformemente cuando se condimenta.
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