Berenjena pelada (encurtido)
El verano, en la nevera enviada por mi hermano, que vive en el Mar del Sur, hay varias variedades y muchas calabazas, por lo que aso, hiervo y cocino estas dos cosas todos los das. Estoy muy agradecido por el corazn que mi madre, la seora Ham Mi-hye, envi tantas veces, diciendo que le gustaba. Con las ramas, no estoy acostumbrado a los platos secundarios coreanos que se hacen con ramas, como la lata de ratatouille o La mano de Young. La madre que sufre por no poder comer debido a la nueva dentadura postiza dice que la piel de la rama es demasiado. As que pel todas las ramas. Entonces no se ve muy bien. Ya que no es elegante, lo hice bien para masticar. Como ni siquiera tiene apetito, le agregu un poco de polvo de pimienta roja y lo fre ligeramente como si estuviera cocinado, pero es suave, as que creo que va a seguir adelante. Al pensar en ello mientras haca platos secundarios claros como el tofu frito de rama, me entristece la madre que se est volviendo ms y ms senil con el paso del tiempo.
2 sirviendo
En el interior 20 minutos
Lime앤Thyme라앤타
Ingrediente
  • rama
    500g
  • ola
    1ya
  • aceite de cocina
    3TS
  • salsa de soja
    5TS
  • ajo picado
    1TS
  • salsa de ostras
    1TS
  • chile en polvo
    1TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • oligosacárido
    2/3TS
  • semilla
    1TS
  • Agua
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/5
Pele las ramas y corta las malas.
STEP 2/5
Vierta el olor en una sartn con aceite y fre las cebollas cortadas en trozos gruesos.
STEP 3/5
Ponga las ramas y la salsa juntos.
STEP 4/5
Lo fre para que combine bien con el condimento.
STEP 5/5
Tapa y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos.
Creo que es mejor para los mayores masticar suavemente despus de pelarlo. Tenga cuidado de no quemarse mientras se cubre y se cocina.
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