Receta de nyoki de batata admirada por un amigo italiano
Me gusta la comida italiana, pero no creo que tenga mucho contacto con el nabo en los restaurantes. El nabo es una comadreja italiana y en la actualidad se come mucho con fcula de patata. Pero us las batatas de casa para hacer y comer un guiso de batata.
1 sirviendo
En el interior 60 minutos
Lunar
Ingrediente
  • dulce
    160g
  • harina
    42g
  • Agua
    1L
  • mantequilla
    5g
  • sal
    1/8t
  • queso
  • perejil
  • salsa de pasta
    apropiadamente
Escalones de cocina
STEP 1/24
Prepare una salsa de pasta que se adapte a su gusto. La harina necesita 42g para amasar y es muy necesaria para esparcirla en la tabla, as que prepare una cantidad suficiente de harina. La mantequilla no importa al menos 5 gramos.
STEP 2/24
Lvese y prepare las batatas.
STEP 3/24
y las batatas al vapor.
STEP 4/24
y pelar todas las batatas.
STEP 5/24
Aplasta las batatas con una cuchara.
STEP 6/24
Si lo aplastas en un tamao razonable, puedes molerlo completamente con una licuadora.
STEP 7/24
Agrega 42 gramos de harina con 160 gramos de batatas. una octava parte de la sal en una cuchara, tambin.
STEP 8/24
Por favor, haz una masa de batata.
STEP 9/24
Por favor, divida la masa en 4 partes.
STEP 10/24
Empuje la masa en la tabla de cortar con harina. Si no esparce harina, debe rociar suficiente porque la masa se adhiere a la tabla.
STEP 11/24
Empuje largo hasta la ltima masa, Por Favor.
STEP 12/24
Corta la masa en trozos de 2 cm.
STEP 13/24
Con un tenedor se obtiene la forma de un gatito.
STEP 14/24
Por favor, hierva la masa en agua.
STEP 15/24
Agita la masa con una esptula de madera para que no se pegue al suelo.
STEP 16/24
la masa sale del agua, se saca,
STEP 17/24
y se enfran en otros recipientes.
STEP 18/24
Disuelva la mantequilla preparada en una sartn. Puede preparar la mantequilla de 2 a 3 gramos.
STEP 19/24
Por favor, hornee la masa en mantequilla.
STEP 20/24
Revuelva con una esptula para que no se queme.
STEP 21/24
Cuando la masa est amarilla, espolvoree la salsa preparada.
STEP 22/24
Revuelva con una esptula para que se mezcle bien con la salsa.
STEP 23/24
Si se mezcla bien, fre durante otro minuto.
STEP 24/24
El nabo en la foto se hizo utilizando la salsa de pasta de queso y un corpio limpio. Queso con queso parmigiano resano.
Debido a que es una masa hecha con batatas, tiene un sabor masticable y dulce.
Coloque la masa cocida en aceite de cocina para que no se pegue entre s y guarde en el refrigerador. Se tarda menos de 3 minutos porque cuando se quiere comer, solo se necesita frer la salsa que se desea.
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