Hacer fideos masticables amasados con huevos
Hice un plato de fideos enrollado en una sopa de salsa de soja sin agregar agua al papel de Jeongjo, escrito por Seo Yoo-gu, un erudito de la dinasta Joseon. Qu tal si nos tomamos el tiempo de probar nuestra propia comida tradicional?
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
goomany
Ingrediente
  • harina
    2.5una taza de papel
  • huevo
    2ya
  • calabaza
    poco
  • zanahoria
    poco
  • caldo de res
    apropiadamente
  • salsa de soja
    2~3cuchara
  • sal
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/6
preparando harina y huevos. El tamao de los huevos vara de una casa a otra, as que ajusta adecuadamente la cantidad de huevos.
Us dos huevos en dos y medio con una taza de papel de Harina de papel.
STEP 2/6
Mezclar bien los huevos y amasarlos. Hace que la masa sea ms segura que la masa Sujebi.
STEP 3/6
Esparcir la harina poco a poco, empujarla en crculo, enrollarla y cortarla finamente.
STEP 4/6
Aadimos el horno y las anchoas, y creamos agua de nuevo. Tambin se puede sacar la sopa con un paquete o un simple huevo de caldo. Us un simple huevo de caldo.
(Si se utiliza la sopa con carne de res o pollo, sabe ms profundo. Ponga la carne en la guarnicin con la sopa
STEP 5/6
Aade un poco de sal y fre ligeramente la calabaza y las zanahorias picadas. Los huevos se dividen en claras y yemas para preparar la guarnicin.
STEP 6/6
Cocine los fideos hechos con agua que corta como fideos instantneos y enjuagar con Agua fra. Sazonar con salsa de soja en agua de nuevo preparada, poner fideos y hacer una guarnicin bonita Para terminar.
La calabaza se utiliza cortando solo las partes duras cortando rodajas. La sopa se volvi turbia debido a la harina. Si lo enrollas en una sopa clara, es un algodn masticable, limpio y simple con solo huevos. Espero que al hacer y comer nuestra comida tradicional no olvidemos nuestro precioso pasado.
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