Hacer galletas de caf con olor fuerte y pan de caf con frijole
El bollo de caf es una de las especialidades ms famosas de Gangneung, y a menudo se lo puede ver en los cafs de Sel vendiendo bollo. Hoy he hecho este bollo de frijoles para caf en casa al estilo de las galletas de caf.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
꼬꼬부기
Ingrediente
  • azucarado
    70g
  • mantequilla
    80g
  • huevo
    1ya
  • ingrediente activo
    130g
  • almidón de maíz
    20g
  • café instantáneo
    5g
  • Agua
    2t
Escalones de cocina
STEP 1/14
Descongelar 80g de mantequilla en el microondas durante un minuto.
STEP 2/14
Ponga 70 gramos de azcar en un bol y vierta la mantequilla derretida. y luego mezclarlo con un batidor hasta que el azcar se derrita moderadamente.
STEP 3/14
Aade una yema de huevo aqu y mzclala bien usando un batidor.
STEP 4/14
Tamizar 130 gramos de fuerza y ponerlo en la mantequilla.
STEP 5/14
20 g de almidn de maz en un tamiz.
STEP 6/14
Agregue 5g de caf instantneo con 2 toneladas de agua caliente y mzclalo bien y derrtelo.
STEP 7/14
Despus de poner caf derretido en un bol, mezcle la masa con una esptula. Mzclalo bien hasta que no haya harina.
STEP 8/14
Amasar de nuevo hasta que se mezcle completamente con la mano.
STEP 9/14
Corta la masa a un tamao adecuado a mano y enrolla en crculo para formar un grano de caf.
STEP 10/14
Coloque una hoja de papel en el marco del horno y suba rpidamente la masa hecha.
STEP 11/14
Presione la masa con una esptula para darle forma a los granos de caf.
STEP 12/14
Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
STEP 13/14
Coloque las galletas en la red para enfriarlas en un lugar fresco.
STEP 14/14
Est terminado el bollo de caf con un aroma agradable y una forma muy bonita.
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