Plato de repollo Hecho de kimchi saurrout alemn
Sauerkraut es un plato alemn que fermenta la col cortada en sal. Es un alimento fermentado similar al kimchi de nuestro pas. Sin embargo, aunque el kimchi coreano tiene muchas manos debido a muchos ingredientes para entrar, el kimchi alemn Sauer Crout es tan simple que se puede hacer rpidamente. Despus de probarlo, el crujido crujiente y la textura son muy buenos. La bufanda de Sauer va especialmente bien con la carne y las salchichas! Tan pronto como se madura, cocin un hot dog de Sauer Crout y estaba delicioso.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
별바라기쿡방
Ingrediente
  • repollo
    1/2ya
  • inflamación de la luz del día
    26g
  • sopa de pepinillos
    1TS
  • vinagre
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/15
Ponga agua fra en una olla y hervir inmediatamente una botella de vidrio.
La desinfeccin trmica de la botella de vidrio no se debe romper si se aade junto con agua fra antes de que hierva.
Cuando la botella de vidrio se enfra y el agua hierve, la botella de vidrio comienza a sonar.
Y en 5 minutos, lo dejamos ir.
STEP 2/15
Lava el repollo limpiamente, sumrgelo en vinagre durante 10 minutos y drene el Agua.
STEP 3/15
La mecha y el tallo grueso del repollo escurrido se recortan.
(Peso total de repollo recortado 854g)
STEP 4/15
Corta la col con un cuchillo o corta con un cuchillo fino.
STEP 5/15
Prepare del 2 al 3% de la cantidad de repollo.
Me gust la comida un poco salada, as que la agarr al 3%.
La cantidad de col es de 854 gramos y el 3% es de 25,6 gramos, as que la redondeamos y la colocamos 26 gramos.
STEP 6/15
Ponga mililite en el repollo y mantenga la fuerza durante 10 minutos para crear la criatura.
STEP 7/15
Si lo miras 10 minutos despus, el repollo est sin aliento y tiene agua en el piso.
STEP 8/15
Pon 1 cucharada de sopa de pickling en un repollo sin aliento y mzclalo ligeramente.
Este proceso se puede omitir, pero sabe mejor ms tarde.
STEP 9/15
se agrega poco a poco a un frasco y se aprieta.
STEP 10/15
Agregue todo el agua que se haya producido en el proceso de elaboracin.
STEP 11/15
Cuando termine de incluirlo, escriba la fecha que hizo arriba.
Y madura durante dos semanas en un lugar fresco de entre 18 y 22 C.
STEP 12/15
Fue estrenada exactamente dos semanas despus y est madura.
STEP 13/15
Extra - [Haciendo perritos calientes con croquetas de Sauer]
Los perros calientes de Sauercraut solo necesitan pan, salchicha y crema de sauer.
Engrase ligeramente la sartn precalentada y cocine las salchichas a fuego lento.
STEP 14/15
Extra - [Haciendo perritos calientes con croquetas de Sauer]
Aade la crema de sauer entre los panes de salchicha.
Cuando se pone sobre las salchichas, es fcil comer porque se cae al comer y se pone primero dentro.
STEP 15/15
Extra - [Haciendo perritos calientes con croquetas de Sauer]
Y pon las salchichas asadas encima y espolvorear con mostaza o ketchup, Y ya est.
Tan simple como eso: perritos calientes Sauerkraut.
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