Proporcin de condimentos de kimchi con kimchi (40K 15 porciones
Es un poco difcil hacer kimchi, pero despus de hacerlo, no me preocupar por el kimchi durante un ao. As que me siento aliviado y orgulloso despus de hacer la salsa de kimchi de Inji. Slo en verano, me gusta el kimchi de rbano y el refrigerador de kimchi, as que es bueno comer kimchi fresco durante mucho tiempo. En estos das, la razn principal por la que no hice kimchi es el trabajo duro (50%), el tiempo de trabajo y la falta de mano de obra (24%) y la falta de kimchi (16%) y otras cosas irracionales (10%). Se form en la percepcin de que es ms razonable comprar kimchi que hacer kimchi, pero mi casa tambin tiene una boca ms corta, as que si compro kimchi sin hacerlo, como muy poco kimchi. Lo primero que hice, empec con 20K y ahora con 40K. Cuando lo remojo en casa, como cada vez ms, hago kimchi y estoy muy orgulloso de tener kimchi en la nevera de kimchi durante todo el ao.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
요리재능발견
Ingrediente
  • repollo
    40kg
  • rábano
    7ya
  • sombrero
    2Empaqueta
  • perejil
    2Empaqueta
  • facción
    1Empaqueta
  • camarones salados
    1kg
  • ancho
    1L
  • ajo
    1.2kg
  • jengibre
    200g
  • chile en polvo
    2kg
  • rábano
    1ya
  • jugo de manzana
    3ya
  • jugo de cebolla
    3ya
  • camarones crudos
    1.2kg
  • inflamación de la luz del día
    200g
  • azúcar blanco
    400g
  • cantidad de ciruela
    300ml
  • caballo
    5pieza
  • arroz
    400g
  • el agua
    2.4L
Escalones de cocina
STEP 1/12
Hace una noche, cortaban las bases, las coles se secaban y las drenaban.
STEP 2/12
La parte ms difcil de hacer kimchi es preparar estas cosas con anticipacin. Es un poco difcil lavar las cebollas verdes, las gomas y el perejil, y cortarlas en rodajas. Pero mi marido siempre corta el rbano.
STEP 3/12
Si las verduras lavadas y cortadas se han secado, las cebollas verdes se cortan en 3 cm. Me cort con unas tijeras. Crtalo con un cuchillo si no te gusta.
Las gads son ms gruesas que otras verduras, as que las cort un poco ms cortas de 2 cm para que el kimchi no se enrolle y el perejil se cort en 3 cm. El proceso ha terminado.
STEP 4/12
Cort siete rbanos. Pon 2/3 de los pimentones preparados primero y pon el agua de pimienta roja en el rbano cortado.
*Tengo tendencia a aadir ms kimchi que el repollo. Y me gusta la envoltura, as que dejo mucho kimchi. Con solo hacer kimchi, es suficiente con 6 rbanos *
STEP 5/12
Mezclen el rbano cortado con la hierba de arroz glutinoso preparada, el jengibre de ajo, y el rbano molido, la manzana y el jugo de cebolla.
STEP 6/12
Mzclalo con salsa fermentada, gambas, jugo de ciruela y azcar, y agrega un poco de alga y un poco de perejil y camarones crudos.
STEP 7/12
Puse todos los ingredientes preparados y los mezcl, los prob al final y los sazon con sal. El puesto de kimchi est Completo.
STEP 8/12
Las vacas de repollo se convierten en salmuera cuando se Sienten que son saladas. Prubalo y si el hgado le queda bien, el kimchi est cocido y se siente fresco
STEP 9/12
Despus de frotar la vaca sobre el repollo, coloque el interior del tallo superior del repollo, d la vuelta y condimente la parte menos pegada y envuelva con la hoja exterior para evitar que entre el aire.
STEP 10/12
Mzclalo en un bote de kimchi, mezcle la parte exterior azul del repollo con un poco de pimienta roja y sal, y cubra el repollo. Es el efecto de bloqueo de aire.
STEP 11/12
Lo limpi con una toalla de cocina removida. Cubre el repollo, que es un condimento natural, que aade el sabor dulce al corte del aire y al kimchi, adems de neutralizar el cido con alimentos alcalinos, por lo que si lo pones en el kimchi para comer durante mucho tiempo, el kimchi no se cocina bien.
STEP 12/12
Asegrese de atar la bolsa de kimchi para que no entre aire Pon slo el 90% del kimchi Si pones demasiado, el kimchi se puede desbordar despus de que est maduro.
El kimchi tiene medio xito siempre y cuando los ingredientes sean buenos
Una vez que los ingredientes estn listos, se puede considerar que la mitad del kimchi est hecho. El kimchi es absolutamente delicioso si solo se preparan ingredientes buenos, distinguiendo entre prepararlo por adelantado y prepararlo por el da anterior. Y luego cubre con kimchi de nuevo. El dharma es un alimento alcalino que neutraliza el cido, as que si lo envuelves en kimchi para comer durante mucho tiempo, el kimchi no se despeja bien. Adems, aade el sabor dulce del kimchi con el aislamiento del aire y los condimentos naturales. ï
Críticas de cocina
5.00
score
  • 344*****
    score
    Compr 40 kg de repollo en escabeche por primera vez, pero estaba tan delicioso Cada vez que toda la familia come, dicen que el trigo es delicioso y lo comen Muchsimas gracias. ^^
    2023-11-26 20:36
  • 353*****
    score
    Gracias. ^^ Est muy bien hecho.
    2022-11-21 19:01
  • 556*****
    score
    Gracias a ti, hice kimchi delicioso sin fallar. Gracias ^^
    2022-11-20 10:41
  • 962*****
    score
    Disfrutar de la pelcula. Gracias.
    2022-11-14 20:27
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