STEP 1/6
La carne de vaca se corta en forma rectangular de 6 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,5 cm de espesor, y luego se mezcla con almidn y salsa de soja.
STEP 2/6
El jengibre se corta, las naranjas se pelan para cortar solo el interior, y la pia se corta en forma de dados de 0,5 cm de tamao.
STEP 3/6
La salsa se hace mezclando jugo de naranja, salsa de ostras, miel y almidn.
STEP 4/6
Asa los ssamo en una sartn sin grasa, enfre, engrase en la sartn y cocine la carne de vaca hervida de un lado a otro.
STEP 5/6
Agregue la salsa a 4 y revulvala y luego hierva para que cuando empiece a aumentar la concentracin, agregue naranjas y pia y cocine ligeramente.
STEP 6/6
Poner 5 en el plato y esparcir semillas de ssamo justo antes de servir.
Si se agrega la manzana cruda sin cocerse en la carne, la carne se vuelve demasiado suave y puede convertirse en una textura no deseada, por lo que se cocina y se utiliza.