STEP 1/6
Cortar el ajo en trozos, cebolla, red de pimiento verde, rama, calabaza y cordero en forma de dados de 1 cm.
STEP 2/6
Los tomates se calientan con agua hirviendo para pelarlos, luego se quitan las semillas y se cortan en el mismo tamao que las verduras.
STEP 3/6
Las patatas se pelan y se cortan en trozos grandes, se hierven y luego se hierven completamente, se quita la humedad del horno y se aade leche de pur, nata, sal y pimienta.
STEP 4/6
Engrase la sartn, fre las cebollas hasta que sean transparentes, agregue ajo y pasta de tomate, y luego fre con pimientos verdes, ramas, calabaza, lechuga y tomate.
STEP 5/6
Cuando las verduras se suavizan, hervir el caldo de pollo una vez ms y sazonar con sal y pimienta.
STEP 6/6
Coloque el pur de patatas en el plato y coloque el estofado de verduras sobre l.
Las patatas se rompen bien cuando estn calientes, por lo que se trabaja antes de que se enfre. El condimento de tomate significa pelar y cortar las semillas.