[Comunidad de Alimentos y Medicamentos] Calabaza dura
Presentamos recetas que reducen el sodio y el azcar.
1 sirviendo
En el interior 60 minutos
식품의약품안전처
Ingrediente
  • con firmeza
    18g
  • arroz glutinoso en polvo
    18g
  • bizcocho
    18g
  • sal
    0.2g
  • pasa
    2g
  • semilla de calabaza
    0.8g
  • piñones)
    2g
  • Agua
    10g
Escalones de cocina
STEP 1/6
Castella se corta en grueso y se pulsa en la licuadora.
STEP 2/6
La calabaza dulce se lava limpiamente y se pone en un vapor, se hierve, se quita la cscara y se deja caer en el tamiz cuando est caliente.
STEP 3/6
Poner sal en el polvo del arroz glutinoso y echar agua caliente poco a poco, luego aadir el pur de calabaza de 2 y amasarlo hasta que est rgido.
STEP 4/6
Retire la masa de 3 y gire en crculo con la palma de la mano, agregue uno de los piones del medio y haga una masa redonda.
STEP 5/6
Agregue el pyeongdan de 4 a agua hirviendo y cuando est hirviendo, djelo por un tiempo y enjuague con agua fra.
STEP 6/6
Deposita alrededor de un tercio de polvo de bizcocho en el pyeongdan y se decora con pasas y semillas de calabaza.
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