STEP 1/6
El pollo se sumerge en agua fra para quitar la sangre, se coloca en agua hirviendo y se calienta para drenar el aceite.
STEP 2/6
Cada uno de los fideos y las setas de championes se remojan en agua y el agua de championes se deja por separado.
STEP 3/6
Corta los hongos pyo, las patatas, las cebollas y las zanahorias en tamao mordido, y corta el ssamo y las cebollas verdes en forma similar.
STEP 4/6
Poner pollo, condimento, championes, patata, cebolla, zanahorias, pimientos secos y championes en una olla y cocinar 3/4 de taza de agua.
STEP 5/6
Cuando el pollo est medio cocido, agregue el ginseng y siga cociendo.
STEP 6/6
Cuando el pollo est listo, agregue fideos, cebollas verdes y ajo picado y djelo hervir ligeramente.
Si agrega jengibre cuando calienta el pollo, desaparece el olor a pescado. - El noodu es un tipo de salsa de soja que se usa en lugar de salsa de caramelo, y cuando se pone al vapor y al asado, el color se vuelve ms oscuro y mejora el aroma.