Tarta dulce de batata
Una deliciosa tarta de patata dulce con crema de batata tibia y crujiente de batata dulce en una tarta crujiente. Tarta de batata que puedes disfrutar con seguridad usando 100% de batatas.
3 sirviendo
En el interior 90 minutos
ggenienvksl85
Ingrediente
  • ingrediente activo
    40g
  • Almendras
    5g
  • mantequilla sin sal
    25g
  • azucarado
    10g
  • huevo
    15g
  • sal
    1poco
  • batata cocida
    80g
  • Almendras
    40g
  • ingrediente activo
    5g
  • mantequilla sin sal
    40g
  • azucarado
    30g
  • huevo
    40g
  • dulce
    1ya
  • oligosacárido
    3TS
  • azúcar en bruto
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/25
tartamiento
Polvo de almendras, mantequilla sin sal, huevos, sal.
Polvo de almendras - reemplazable por polvo de fuerza, utilizado en 5 g o menos (mantener crujiente)
Huevos - Huevos con huevo. Leche sustituible.
STEP 2/25
en un procesador de alimentos, amasar en un bloque
STEP 3/25
Cuando la masa se agrupa en un solo bulto, se mezcla de nuevo el ingrediente
soplo
STEP 4/25
Envuelve la masa terminada con una envoltura de envoltura y fre en el refrigerador durante 30 a 60 minutos.
STEP 5/25
Preparacin de ingredientes de crema de almendras de batata
Batatas cocidas, polvo de almendras, potenciacin, mantequilla sin sal, azcar, huevos.
Recomendacin de batata - Calabaza patata dulce
Azcar - Utilizar segn el gusto de las batatas porque tienen un sabor dulce
y 30 gramos en esta receta son suficientemente dulces.
Mantequilla sin sal - Usar mantequilla a temperatura ambiente (suave).
STEP 6/25
Mantequilla sin sal en un bol, azucarada y mezclada
STEP 7/25
embutido
STEP 8/25
pur de patatas
- Como las batatas tienen mecha, se las usa para filtrarlas una vez en la red.
STEP 9/25
Luego aade los huevos y mzclalos.
STEP 10/25
Por ltimo, tamizar los polvos y mezclarlos uniformemente.
STEP 11/25
Despus de mezclar polvo, cubrirlo con un envoltorio para que no se seque y guardarlo durante un tiempo.
STEP 12/25
Quita una cantidad adecuada de masa al terminar el papel higinico y moldea la forma de la pasta.
STEP 13/25
La crema de almendras de batata se pone en el bolsillo de la membrana para un uso limpio
STEP 14/25
Exprimiendo la crema de almendras de batata hecha sobre una tarta moldeada
STEP 15/25
Cocine en el horno durante 170 grados y 30 minutos
(Excalificacin: 180 grados con 10 minutos)
Al final, hay que poner el topping encima, as que despus de asarlo todo, presione plano usando una esptula plana (o al revs de hotteok) - Si se sube suavemente
STEP 16/25
Topping - Preparacin de ingredientes para batatas sabrosas
Batatas - descascarillado
STEP 17/25
Cortar el cubo a 0,7 cm de tamao
STEP 18/25
Aade suficiente aceite a la sartn y fre las batatas (5 minutos).
STEP 19/25
Si las batatas se fren hasta el fondo, filtrarn en la red.
STEP 20/25
Pon una toalla de cocina para limpiar el aceite.
STEP 21/25
Azcar en la sartn: Aadir mostaza = 3:1 en proporcin
Azcar de Muscovarado - Usado para aromas - Azcar blanco alternativo
STEP 22/25
azucarado
STEP 23/25
Cuando el azcar se derrite y el jarabe hierve, apaga el fuego frito y agrega las batatas
STEP 24/25
Mezclar para que se pueda aplicar el jarabe uniformemente con el calor restante
STEP 25/25
Coloque la sopa sabrosa de batata mezclada sobre la tarta de batata horneada y est completa.
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