STEP 1/10
Corta en pedazos para derretir fcilmente 140g de mantequilla en la olla arrocera. Pon tambin dos huevos, Por favor.
STEP 2/10
Cien gramos de azcar, por favor.
*Me gustan las cosas menos dulces, as que puse slo 100 gramos de azcar blanco, 80 gramos de azcar marrn, 80 gramos de azcar blanco, y 160 gramos de azcar blanco.
STEP 3/10
Agregue 100g de harina gravitacional, 1t de soda para hornear (4g posible) y 18g de Cocoa Fawder.
STEP 4/10
68g de leche, 1 litro de vainilla, por favor.
STEP 5/10
Aade 20 g de caf expreso oscuro, no caliente, y revuelva la mantequilla para que se derrita toda. Si es la mantequilla refrigerada, revuelva durante unos 5 minutos hasta que se derrita completamente.
*Caf es suficiente temperatura para que el huevo de la masa toque y no se cocine.
STEP 6/10
Junte la masa en la pared con una esptula. La superficie que ven es el fondo del pastel, as que est bien ser spera. Por favor, hazlo durante 20 minutos.
STEP 7/10
Por favor, vuelva a cocinar al vapor durante 20 minutos.
STEP 8/10
Mientras espera, haz un ganchillo para aplicar en el pastel. Haz una mezcla de 60g de crema batida, 1T de miel y 2t de cocoa fauther para hacer un ganish no dulce.
STEP 9/10
La masa contiene mantequilla, as que si la giras, se rompe fcilmente.
STEP 10/10
Si se aplica ganish a la parte superior y se corta, est hecho. Disfrute de su caf. Lo puedes dejar en la nevera y comerlo un Da tras da.