Carne, albndigas y pastel de arroz. Receta de Yuzuko-show japon
Es un ingrediente de conservacin usado en la regin de Kyushu, Japn. Creo que sera fcil pensar que es pasta de pimiento rojo. Especialmente, si se acompaa con pollo y hierro, se recompensa el ChoPAstel de oro. Es tradicional hacer pimientos verdes y aceite verde, pero el pimiento rojo Takanotsume se abri mucho este ao en el jardn, as que lo us en su lugar. En cambio, es un espectculo de cosplay de limn con limn porque es difcil conseguir aceite verde.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
허니비
Ingrediente
  • pimiento
    50g
  • zumo de limón
    50g
  • zumo de limón
    2TS
  • sal
    20g
Escalones de cocina
STEP 1/7
Ingredientes principales. Simple. Takanotsume es un pimiento rojo japons, pero es muy pequeo y lo gan mucho.
STEP 2/7
Los limones se pelan finamente en el enchufador para que la parte blanca de la piel no entre lo ms posible. Son como 50 gramos. Us 4 limones pequeos.
STEP 3/7
Solo se necesita pulpa y pimiento. Quite el asa y ponga las semillas. Aproximadamente el 60% del peso del pimiento rojo es la pulpa.
STEP 4/7
Pimientos cortados.
STEP 5/7
Puede usar el jugo de limn del mercado o exprimirlo del limn usado para pelarlo. No s si el limn es pequeo, pero cuando exprim 1, salieron 2 cucharadas.
STEP 6/7
Aprieta bien el chile y el lpiz de limn, agrega 2 cucharadas de sal y jugo de limn y cmbialo con una mezcla y ya est!
Explicacin complementaria: si la sal fuera originalmente, habra que aadir 20 gramos (20% del peso de pimiento + limn, bastante salado) para conservarla, pero para gustos, solo le he puesto una cucharada.
Puedes cambiar la rugosidad de acuerdo con tu gusto, pero en Kyushubito, lo puedes cambiar hasta que se convierta en una pasta muy suave.
STEP 7/7
Dej de lado la cantidad para comer inmediatamente y la puse en un cubo y la congelxito. Tenga cuidado, ya que es tan fcil de corromper como ha bajado la sal.
Se puede reemplazar con mandarinas y limas verdes en lugar de aceite de pino. El color se me ilumin con limn, pero sabe bien. Como le agrego menos sal, le queda bien poner en la comida que quiere complementar su sabor picante. La pulpa de limn que quedaba de la piel se tomaba en t o se usaba para limonada.
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