Voy a presentar los ingredientes.^^
El primer ingrediente es el crisol.
La parte concava detrs de la rodilla se llama "ogeum" en el caso de las personas, y la bestia se llama "do. Este es el crisol de una comida comnmente llamada doennitang, que se come con carne de cerdo, y se puede comer deliciosamente si se come bien el olor a pescado. El colgeno (=protena) [1]Es popular por su alto contenido en cartlago y tendones. Tambin se le llama 'suji' al estilo japons.
A menudo se habla de crisoles de vaca como ingrediente alimentario, pero como ocurre con todas las partes del cuerpo, tambin existen en otros animales, no solo detrs de las rodillas, sino dondequiera que haya articulaciones, estos trozos de colgeno. Tpicamente, cuando se come pollo baeksuk, aparte de los huesos de moho, la gelatina blanda que se encuentra cerca de la articulacin del pollo es la misma carne (?) que el crisol de crisantemo.

El segundo ingrediente es el esponja.
Es una pronunciacin japonesa del extremo exterior (cerca del tendn), que significa el tendn de la vaca y la parte muscular circundante. Es una masa de colgeno ligeramente opaco y masticable que tiene un sabor similar al crisol, y se agrega a la sopa de gomtang o a la sopa de crisantemo y se hierve juntos.
La esponja debe sumergirse en agua fra durante ms de 3-4 horas antes de hervirla y drenar la sangre primero, ponerla en agua hirviendo por un tiempo y luego limpiar la suciedad con agua. La sopa est limpia porque la sangre no sale cuando se aade una esponja al agua hirviendo. Cuando se agrega cebolla verde, rbano, cebolla, hoja de laurel, pimienta roja, etc. y se hierve para que la salsa sea suave, sale una sopa espesa y pegajosa.
Se utiliza para cocinar al vapor, cocinar a vapor, sopa de pescado, sopa de pescado, cerdo, etc. En Japn hay muchos tipos de platos que usan a la vez.

El tercer ingrediente es el osario, el osteoporosis y el bangol.
Tiene un sabor delicioso y se utiliza como ingrediente como gomtang y seolleongtang como una excelente fuente de calcio y protenas de colgeno de alta calidad. Es un alimento que supera el calor del verano para las mujeres embarazadas, las madres lactantes y las personas dbiles, y se utiliza como alimento nutritivo para calentar el cuerpo en el fro invierno.

El cuarto ingrediente son las colas de vaca.
La cola de vaca tiene varias articulaciones y la parte comestible es aproximadamente la mitad del peso. La carne tiene muchos ingredientes duros y gelatina, por lo que produce una sopa masticable y sencilla.

Paso 1. Hemoplasia. (Escalavera, hueso de huesos, medio hueso, rabo de buey)
La puesta en marcha de un plato con ingredientes de osteoporosis, rabo de toro, crislidos y esponja comienza con la extraccin de sangre.
Drenar la sangre durante ms de tres horas.~
Creo que es suficiente para todos los huesos del hueso, la cola de vaca, el crisol y el spray.
Y no debe dejar el agua como estaba, sino cambiarla cada al menos una hora.

La razn por la que se elimina la sangre es para eliminar la maleza, porque si la dejas donde la sangre fluye no es diferente a terminar en escabeche.
Estuve cambiando el agua durante unos 30 minutos, retirando la sangre durante unas 4 horas.

Abres el envoltorio y pones los ingredientes en una gran olla de oso.

La izquierda es la cola de vaca y la derecha es el hueso sacro.
Entonces a dnde se fueron los crisoles y el resorte?
Los huesos, incluyendo los huesos muertos, deben hervirse durante ms de 10 horas.
En cambio, las colas de toro, los crisoles y las reses son suficientes para tres o cuatro horas.
Por eso primero tengo la intencin de hervir la cola de la vaca y despus hervir el crisol y la esponja, as que primero tengo que quitar la sangre de los huesos, incluyendo la cola de la vaca y el hueso.

Como en la foto de arriba, cuando la sangre se filtra en el agua, cambia el agua.
Como es verano, el agua est tibia a pesar de recibir agua fra.
Tal vez por eso hay un poco de aceite.^^';;;

A medida que se repite el sashimi, la concentracin de sangre disminuye.

Y ahora la Fase 1, la ltima de la sustraccin de agua de dientes.
Despus de drenar la sangre, vierta el agua lo ms posible y llnala de nuevo con agua fra

Paso 2. Hervir durante 10 minutos.

Coloque los ingredientes extrados en la olla.
Creo que la foto de arriba es la ltima.
Pueden ver que la olla con carne tiene poca sangre?
Creo que dren bien la sangre.
Ahora lo hervir.

Primero lo hervimos.
Poner una olla de agua en el gas y calentarla hasta que los ingredientes estn sumergidos.
Durante la primera hervida, hervir el agua durante unos 10 minutos despus de que empiece a hervir.
El propsito de la primera hervida es eliminar las manchas de sangre e impurezas que quedan.
Hay que terminar este proceso para que puedas encontrar el caldo de carne y el caldo limpio.
El proceso de coccin de la primera ronda de 10 minutos se aplica igualmente a los casos de elaboracin de caldo de huesos o de elaboracin independiente de Sujitsu, sopa de crisantemo o sopa de rabo de buey.

Como en la foto de arriba, cuando el agua comienza a hervir, las impurezas hierven con la espuma.
de las personas que trabajan en la industria del sexo.
Los hervir durante 10 minutos y los tirar a todos.^^

Si miran el video, pueden ver las impurezas mezcladas con la espuma de hueso bulbo?
Esto causa problemas de limpieza.
Si pasas por esto, te atrapar!!!

Este es el rabo de una vaca que termin de hervir en 10 minutos.
La cola de la vaca que haba sido rociada en el agua se vuelve blanda.
Pero se endurece al hervirlo de vez en cuando.
Se tarda ms de dos horas en hacerlo suave otra vez.

Despus de 10 minutos de coccin, la cola de vaca y los huesos se limpian con agua corriente.
Hay que tirar toda el agua mezclada con impurezas y lavar con las manos las impurezas que estaban pegadas al hueso.
Entonces, como en la imagen de arriba, se puede ver la cola limpia.

Parece que este es un esqueleto parcial.
Los huesos estn mezclados, as que no s qu es.
Sospecho que es un esqueleto parcial.
se parece mucho a la forma de la carne en la cola De hecho,

Y este es el hueso sacro.
La explicacin anterior era que haba mdula sea en el hueso de la extremidad.

El exterior es duro con el hueso, y en el medio est la suave mdula sea.
Hervirle el hueso al vulo hace que fluya.

Ahora la hervIr a hervirlo.~~~
Coloque huesos de hueso, huesos de hueso, huesos de hueso y cola de vaca en la olla de oso y agregue agua y hierva hasta que los ingredientes estn sumergidos.

Paso 3. Primera extraccin de caldo.
Ahora, vamos a sacar oficialmente el caldo de carne.
El caldo de carne se extrae normalmente tres veces.
Y extraemos cuatro veces como mucho.
Solo hay que hervirlo.^^

Y el petrleo y las pequeas cantidades de materia prima emergen de nuevo.
No es mucho, as que puedes darle una patada en el medio.
La mayora de las impurezas fueron eliminadas a travs de una hervida de 10 minutos, por lo que se deja de aparecer al principio.
Y lo que sale es el aceite de la grasa en la cola de la vaca.
No creo que el aceite fluya slo herviendo huesos de hueso.

El caldo primario no es el color del caldo comn como se ve.
El caldo de hueso de la carne se hace ms profundo y ms denso con el sashimi.

El caldo primario se prepara hirviendo durante 3 a 4 horas.
Cuando el caldo est hirviendo, siga hirviendo el resto del tiempo con fuego pesado.

Este es el caldo que termin su tiempo de caldo primario.
Ven el hueso seo en la imagen de arriba?
Ven la disminucin de la mdula sea en el medio del hueso?
No tiene que sacar el petrleo por separado.
Es ms fcil quitar el aceite despus de endurecer el caldo en lugar de sacarlo en el medio.

La parte inferior de la imagen de arriba es un crisol.
Y la parte superior es la cuchara.
Empiezan a sangrar como los huesos del buey y la cola del toro, adelantados por los crisoles y los ssamo.
De hecho, estaba sacando la sangre de los crisoles y los chorros mientras haca el caldo primario con el sagol.
De esa manera plane que sera el momento Adecuado.
Retire la sangre, tire el agua, vuelva a recibir el agua fra y repita la eliminacin del agua de dientes.

Al final, sus respuestas y crislidas.

Paso 5. Hervir durante 10 minutos.
Hay algo que tengo que hacer antes de sacar el caldo secundario.
Es decir, hervir durante 10 minutos.
El esponja y el crisol tambin se hervirn durante 10 minutos para eliminar las impurezas.

y pon suficiente agua como para que se encierren los cucharn y un crisol.
Calentarlo y hervirlo durante 10 minutos.

Estos son los ingredientes que terminaron de hervir el caldo primario.
la cola de la vaca, el hueso sacro, el semidesintegral.

Esta es la cola de vaca que sacamos por separado despus de hacer el primer caldo.
La cola de la vaca se almacena en un recipiente hermtico.
Si est demasiado cocido, es incmodo comerlo separado de la cola, pero parece que est cocinado adecuadamente.~^^

Cuando sumerjas el caldo, usa las verduras para eliminar los residuos.~
Este caldo recogido se coloca en otra olla de oso y se deja por separado.

Hervir el sushi y el crisol durante 10 minutos.
Ven las impurezas?

Al sacar el caldo, deseche las cosas del palo a la basura.~
es principalmente grasa.
Si tiras la grasa en el fregadero, la planta baja se acumular grasa y las alcantarillas se atascarn.
As que, por favor, descarte la grasa por separado.~^^

Y este es un pauelo y un crisol que han hervido durante 10 minutos.

Paso 6. Segundo extraccin de caldo.
En la olla del oso, agregue huesos de hueso duro, huesos de hueso fino, medio hueso y un sashimi y crislido hervido durante 10 minutos.
Y agrega agua fra a los ingredientes y comienza a sacar el caldo secundario.

Ahora avanzar un poco ms rpido.
El caldo secundario tambin tiene mucho petrleo.
Y la razn es el crisol y el caro.

Esto tambin se enfriar ms tarde y luego limpiarchalo.~
Simplemente deje que est bien cocido.

Estos son los ingredientes que completaron la segunda extraccin de caldo.

Esta es la carne de los huesos de la carne.
Es carne que sali de su proceso de coccin y la recogimos por separado.

Ven el color del caldo?
A m me parece que el caldo primario no es tan diferente.

La cantidad de carne cortada de hueso y esponja es mayor de lo que piensas.

Esto es un pauelo y un crisol.
Por lo general, el sushi se vuelve suave despus de hervirlo durante unas 3 horas, pero parece que no est bien cocido porque no lo cort en el medio.

As, el crisol acab cocido en la segunda extraccin de caldo y el asador se cocin ms en la tercera.

Caldo secundario listo.~~^^

Paso 7. Tercer extraccin de caldo.
El tercer extraccin de caldo se aade al hueso sacro, hueso mal cocido y al hueso medio, y se cocina durante ms de tres horas.

Y el sushi est muy bien maduro.
Corta el pauelo en pedazos de tamao comestible.

Este es el caldo de cultivo terciario.
La manada es muy diferente, no?(risas)
Creo que esta es la clase.~^^

Paso 8. Limpiar el crisol.
Qu tenemos ahora?
Eso es!
Queda el crisol.[]
Qu es esto?
Por qu tanta grasa?
Esta era la identidad del crisol.Por favor!
No pienso volver a cocinar el crisol con este plato!!!Qu?
Creo que el 50% del crisol que vieron antes era petrleo y el 30% hueso.[]

He dejado esto despus de La he arreglado.Por favor!
Pero incluso esto todava tiene grasa.
As que cuando se enfre, hay que deshacerse del resto del petrleo.

Ven la parte blanca de la imagen de arriba?
Este es el aceite que tenemos que quitar.Por favor!
Eso es todo...

Paso 9. Eliminar el aceite de Sichuan.
Eliminar el aceite del caldo de carne.
en un lugar donde se extrae el caldo de la primera y la segunda.
En invierno, si lo dejamos afuera, se ve como el video de arriba.
Pero no se puede hacer as porque hace calor en verano.
As que tienes que ponerlo en la nevera para que se enfre.
Cuando se enfra, el aceite se congela.
Pueden filtrarlo mientras lo sostienen.

Paso 10. Hacer salsa al vapor con cola de buey.
Esta es una salsa que se come con la cola de una vaca.
Mezcle el caldo, la salsa de soja y el sabor en la misma proporcin y agregue vinagre, azcar y chile en polvo para mezclar bien.
Puedes cortar las cebollas verdes y agregarlas.
O puedes agregar cebolln o parpadeo.~^^

Paso 11. El plato perfecto.
Voy a preparar un plato de comida saludable perfecta.

y pusimos un molde en el fondo de la olla, carne cortada de hueso, crislida.

As que pusimos la cola de la vaca sobre ella.
La cantidad de colas de ternera es enorme.
No hice sopa de cola de oso, ni sopa de crislida, ni sopa de esponja, sino simplemente "un plato perfecto".

Vierta el caldo de carne de hueso en los ingredientes preparados~
y hervir.
Es el caldo de hueso de la sauna que imaginaba.

Al hervir el caldo, simplemente aad cebollas verdes.

llena el tazn con cola de vaca, esponja y crislida.
y un caldo de carne de hueso para que se sumergan.

Creo que tard unas 16 horas.
Lo llamar "el tazn perfecto".~~^^

Despus de compartir una comida as, puedes poner el resto del caldo en un paquete sanitario y congelarlo y Comerlo.
Este caldo es todo para Xiu.^^
Me alegro de que el caldo sea tan blanco~~^^