STEP 1/5
Primero extraen el excremento de la concha de un cangrejo. para que no se mastiquen cuando los engorden.
STEP 2/5
En otros lugares, como el polvo debajo del saco, frote cuidadosamente con un cepillo de dientes para lavarlo.
STEP 3/5
Vierta 700ml de agua en la olla al vapor y coloque el cangrejo en la parte superior de la barriga.
STEP 4/5
Se pone el licor con sabor a limn en el estmago de los cangrejos en Un Poco a poco.Luego de cerrar la tapa, cocine a vapor durante 20 minutos.
STEP 5/5
Se coloca el cangrejo en un bol y se Pone los cangrejos en l.
Al pinchar los cangrejos, consolar su estmago y rociar un poco de licor, su carne es clara y deliciosa, ya que desaparece el olor a pescado nico del cangrejo.
A la hora de elegir cangrejos, es bueno que pesen pesados, y los conchas son brillantes y blancos.
Si es un cangrejo ermitao, reduce el tiempo de coccin de 10 a 15 minutos y lo cocina al vapor.