STEP 1/26
y mide los ingredientes.
La mantequilla es buena para derretir la mantequilla uniformemente si se corta y se prepara en forma de cubo.
Prepare la mantequilla y el blanco de huevo a temperatura ambiente.
STEP 2/26
Las herramientas necesarias son: tampones, batidoras, cepillos, termmetros, bolsas de membrana, esptula de goma, entre otros.
STEP 3/26
Aplique mantequilla a temperatura ambiente extra en el interior del molde con un cepillo y colquela en el refrigerador.
STEP 4/26
para hacer mantequilla quemada.
poner una gran cantidad de mantequilla en una olla gruesa,
y la disuelven a fuego lento.
STEP 5/26
Sigue revolviendo.
El sonido de los golpes hace que el sedimento blanco salga y que la espuma de hambre salga.
STEP 6/26
Desaparecen las burbujas gruesas, suben las burbujas y el color de la mantequilla se vuelve bronceado.
Reduzca al precio de la medicina por Favor.
Debido a la espuma, el color de la mantequilla en el fondo no se ve bien, por lo que se comprueba el color de la mantequilla mientras se recoge con una esptula de goma.
STEP 7/26
Apague la luz cuando salga el color de mantequilla deseado.
(Marrn oscuro)
STEP 8/26
Despus de apagar el fuego, el calor residual de la olla hace que el color de la mantequilla se vuelva ms oscuro.
Puede enfriar la olla entera en agua fra por un tiempo.
y la puse en un lado y dej que se enfriara.
STEP 9/26
Ponga el blanco a temperatura ambiente en un bol y suelte ligeramente la masa con un batidor.
STEP 10/26
Aade azcar y miel y revuelve con un batidor para derretir el azcar hasta que casi no suene.
STEP 11/26
Una vez que el azcar est un poco derretido, agita el batidor rpidamente de lado a lado durante unos 10 segundos.
Es un proceso para agregar una textura suave a la superficie de Hwanangxi.
STEP 12/26
Se tamiza la bola con polvo de almendras y coco.
Las partculas son gruesas, no se filtran bien y el polvo de coco permanece en el tamiz
y lo ponen en sus mejillas.
STEP 13/26
Con un batidor, mezcl cada vez ms grande en un crculo pequeo desde el centro.
Revuelva hasta que no se vea el polvo crudo y la masa est lisa.
STEP 14/26
y verifique la temperatura de la mantequilla quemada,
La temperatura entre 55 y 60 grados es adecuada.
La mantequilla debe estar caliente para infiltrar bien la masa.
STEP 15/26
Divida la mantequilla quemada en cuatro veces, vierta en la masa y agita con la batidora.
STEP 16/26
Puede filtrar la ltima cantidad de mantequilla quemada y filtrar el sedimento.
Est bien usarlo sin saltarse el gusto.
STEP 17/26
Mzclalo cuidadosamente hasta que se convierta en una masa lisa.
STEP 18/26
Termina rascando la masa del suelo y los bordes de las mejillas con una esptula de goma.
STEP 19/26
y se lo pone en el bolsillo.
STEP 20/26
Aprieta la masa en el bolsillo de membrana para llenar aproximadamente el 80% del molde.
Es una textura que fluye la masa porque est diluida.
Puedes controlar la masa que fluye agarrando la punta de la bolsa de memes con dos dedos en la otra mano.
STEP 21/26
y esparcir las rebanadas de coco sobre la masa.
STEP 22/26
Ahora, colocarlo en un horno lo suficientemente precalentado y hornearlo.
STEP 23/26
Despus de hornear a 190 grados durante unos 14 minutos,
Cuando el ombligo se hinch lo suficiente y se pens que el color de la asacin era suficiente, lo baj a 180 grados y lo horne cuatro minutos ms.
STEP 24/26
En el momento de la henna que sacas del horno, tienes que sacar inmediatamente el ventilador de esptula, etc. para sentir la textura del acelerador exterior.
STEP 25/26
y se enfra completamente.
STEP 26/26
El Hwanangxi de coco est Completo.
Si se enfra el da en que lo hace, puede sentir la textura correcta del puchero exterior, ponerlo en un recipiente hermtico o empaquetarlo individualmente y comerlo en un hndal hmedo al da siguiente.
Despus de comer, si queda fango, ponlo en el congelador y descongelarlo a temperatura ambiente.
Buen provecho. ^^