STEP 1/13
Primero, voy a probar las nueces de albaricoque. De los ingredientes del sabor de las nueces de albaricoque en el bol, excepto la leche y el papel fermentado rancio, se agrega y se mezcla bien. El albaricoque guarda en el congelador se descongela a temperatura ambiente y se utiliza como recipiente para no cortar nueces crudas. Semillas de calabaza, semillas de girasol, todas de cosas crudas.
STEP 2/13
El sabor de la almendra de coco tambin se coloca en un bol, excluyendo la leche y la fermentacin rancia, y se mezcla bien. Las diapositivas de almendras son crudas y tambin se usan en rollos sin asar. Cuando lo prob, era bueno usar avena dulce y una buena densidad rpida. Ponga todas las especias que quiera. Est bien omitirlo. Creo que sabr un poco ms rico si lo agrego.
STEP 3/13
Coloque la leche refrigerada y la fermentacin pasada refrigerada en un bol y mezcle bien con un batidor.
STEP 4/13
Tambin tena una especie de centeno, por lo que se lo puse, dependiendo del grado de antigedad de la fermentacin rancia, la textura de la masa puede variar cuando se complete. Si es una vieja fermentacin o una fermentacin a temperatura ambiente, un poco ms... Si es una especie fermentada que acaba de alimentar, la masa se hace un poco ms suave. Si la masa est finamente hecha, hay que asarla un poco ms para que se madure bien hasta el fondo.
STEP 5/13
Coloca la masa fermentada bien mezclada en cada sabor premezclada y mezcla bien con una esptula.
STEP 6/13
Mezcl 120 gramos de leche y 320 gramos de papel fermentado rancio y los puse mitad y mitad a la vez.
STEP 7/13
La masa con sabor a almendra de coco es un poco espesa. Entra harina de avena y polvo de coco y sigue la receta para completar bastante bien. Sin embargo, sabe ms crujiente que cualquier otra masa que estaba diluida cuando est cocida. Si est demasiado diluido, est bien aadir una cucharada ms de harina. Una sartn de papel con papel de aluminio y panificArlo.
STEP 8/13
Cocine en un horno precalentado a 150 grados centgrados durante unos 30-35 minutos. Si el pincho est limpio, est hecho.
STEP 9/13
Cuando est cocido, retire la sartn, enfre durante 2-3 horas a temperatura ambiente y cubra la envoltura para congelarlo durante ms de 3 horas en el congelador.
STEP 10/13
Cuando se congela, crtalo en trozos de 3 mm de espesor. En este momento, si usa un cuchillo de pan o una cuchilla de sierra, puede cortarlo ms fcilmente. Lo cort al da siguiente de congelarlo, Descongelarlo a temperatura ambiente y cortarlo hasta una cantidad razonable. Si lo descongelas demasiado, es suave, as que no es fcil cortarlo. Si lo cortas sin descongelarlo, es difcil!
STEP 11/13
Uno tras otro, Fanning.
STEP 12/13
Despus de panificarlo uno por uno.
STEP 13/13
Hornear en un horno precalentado a 100-110 grados centgrados como si se secara durante 40-45 minutos. La temperatura de coccin y el tiempo de coccin pueden variar de un horno a otro, as que por favor refirase a la temperatura y el tiempo adecuados para su horno. Si est demasiado cocido, la fruta seca se endurece y pierde su sabor masticable. Si est demasiado cocida, no est crujiente y se humedece. Si est crujiente, si se enfra completamente en la red de enfriamiento, listo!
Consulte el enlace para la receta de sabor a pescado de Rosemary @6962523