Cmo hacer chuletas de cerdo crujientes como men de fin de sema
Me tranquilic tratando de hacer curry, pero era ms grande de lo que pensaba, as que hice chuletas de cerdo con sobras.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
상콤달콤
Ingrediente
  • seguridad de la carne de vaca
    300g
  • salmuera
    2g
  • pimienta
    poco
  • polvo de freír
    3T
  • huevo
    2ya
  • pan en polvo
    1~2Copa
  • aceite de cocina
    apropiadamente
Video
Escalones de cocina
STEP 1/8
Puedes extender la carne con un martillo, pero lo he preparado cortando 1 centmetro de espesor y 2-3 centmetros de ancho.
Aqu hay 2 gramos de sal y pimienta, por favor.
Recgelo bien y djalo reposar en el refrigerador durante un tiempo mientras prepara los ingredientes.
STEP 2/8
Coloque 3T de polvo frito en una bolsa de plstico y preprelo.
Preparar 1 taza de pan en polvo y 2 huevos.
STEP 3/8
Vierta la carne en polvo frita.
Puedes ponerlo en una bolsa de plstico y agitarlo, pero me gusta ponerlo uno por uno y enterrarlo.
STEP 4/8
Sumerja la carne en polvo frito en el agua del huevo y vierta el pan en polvo.
STEP 5/8
Vierta el aceite suficiente para bloquear la chuleta de cerdo y hierva a fuego lento
Si la parte inferior de la chuleta de cerdo se siente amarilla y dura, d la vuelta y frala suavemente.
En este momento, si se agrega mucha chuleta de cerdo a la vez, la temperatura del aceite disminuir y las frituras tendrn mucho aceite, as que agregue slo 2 o 3 piezas y frala.
STEP 6/8
Es un hermoso color.^^
Si la temperatura del aceite es demasiado alta al frer, agregue otra chuleta de cerdo y frala.
STEP 7/8
Tamizar las chuletas de cerdo bien salpicadas y drenar el aceite
La deliciosa chuleta de cerdo crujiente est completa^^
Est bien cocinado por dentro.
STEP 8/8
Hice curry y chuletas de cerdo juntos y las com como chuletas de cerdo.^^
Puedes comer uno por uno o puedes comer juntos.^^
Poner la carne en polvo frito para que el polvo est hmedo durante un tiempo y cocinar para evitar la separacin despus de frerla. Al frer, cuando pones la masa de pan en el aceite, se agita y sale inmediatamente, pero cuando el color no cambia, ponlo y fre. Si pones mucho a la vez, la temperatura del aceite disminuir y las papas fritas comern mucho aceite, as que pon dos o tres cada una y frala.
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