STEP 1/14
Prepar frijoles verdes con cscara.
Lava los frijoles verde tres veces y sumrgelos en agua fra durante unas 5 horas.
STEP 2/14
Prepar pollo para sopa de pollo picante.
Pesa un kilo pero va a perder algo de peso del hueso, as que el pollo de bao blanco pesa 600 gramos.
STEP 3/14
El pollo sac la carne del hueso.
Por favor, haz que los huesos de pollo cobren un poco de peso.
La carne magra se va a congelar, pero se va a utilizar para otros propsitos, y hoy solo vamos a usar huesos de pollo.
STEP 4/14
Despus de lavar los huesos de pollo en agua, vierta el agua para sumergirse en los huesos de pollo y hierva a fuego lento.
Cuando hierva, tira el agua y lava los huesos de pollo una vez y vierte 2 litros de agua.
STEP 5/14
Cuando hierva a fuego alto, reduce a fuego medio y hierva durante 1 hora.
Una hora despus, los huesos de pollo se recuperan.
STEP 6/14
Separ la carne magra del hueso de pollo.
Hay mucha carne magra.
STEP 7/14
Lvese el arroz glutinoso 3 veces y remojelo en agua durante 30 minutos.
STEP 8/14
Tambin hay preparado nurungji, azufaifo y ajo entero.
STEP 9/14
Agregue las frijoles verdes, el nurungji, el ajo y la azufaifo en el caldo hervido del pollo.
STEP 10/14
Cuando hierva a fuego alto, reduce a fuego medio y hierve durante 20 minutos.
STEP 11/14
Vierta 1 litro ms de agua, agregue el arroz glutinoso y el pollo al vapor y mzclelo a Fuego fuerte.
Cuando hierva, bjeme a medio calor.
STEP 12/14
Agregue 2 cucharadas de sabores y sazonar con sal.
STEP 13/14
Cuando el arroz se expande y se espesa, est hecho.
STEP 14/14
Sabe mejor si agrega cebolla picada y pimienta antes de comerlo.
Es ms sabroso y delicioso si se aade frijoles verdes al pollo nurungji baeksuk.