En la primera parte, retire la parte desordenada y coloque la vaina para que se multiplique bien, luego sumerja en agua fra durante 2 horas para drenar la sangre. Riega el agua una vez en el medio. Esto elimina el olor especfico de la carne de vaca. En el caso de las costillas congeladas, se deben sacar de la nevera un da antes de descongelarlas y usarlas.

Pelar la cebolla, lavarla y molerla en una mezcla. Si pones peras, puedes cambiarlas con cebolla, y yo puse dos bolsas de jugo de pera al 100%.

Agrega la cebolla molida y la cantidad de salsa en el jugo de pera y mezcla hasta que el azcar se derrita.

Pon las costillas en una olla y vierta agua hasta que se hunda la costilla para hervirla. Cuando hierva de un salto, no cierra la tapa, hierve durante un tiempo y apaga el fuego.

Las costillas de vaca hervidas una vez hervidas limpian los huesos con agua fra corriente. Hay que lavarlo para eliminar el hedor.

Agregue costillas a la salsa y mzclalas uniformemente.

Corta el rbano en trozos grandes y el pimentn rojo y amarillo en trozos comestibles del tamao de un bocado. Puede reemplazar otras verduras como zanahorias o championes.

Tambin preparamos azufaifo y castaas que pusimos en el congelador.

Coloque costillas, rbanos y azufaifos en una olla, vierta 2 tazas de agua y hierva a fuego lento.

Despus de hervir a fuego lento, se convierte en fuego medio y se revuelca una o dos veces y se hierve. Cuando el rbano est casi cocido, no se revuelve y se hierve la sopa. Es una costilla estofada hecha con una gran cantidad de sopa. A los nios les gusta especialmente porque si agarras la sopa fcilmente, puedes mezclar el arroz ms tarde.

Prueba las costillas con un palillo y cuando entres, agregue la castaa y las hierva un rato ms. La noche dice que hay que poner la carne hasta cierto punto para que no se rompa.

Cuando la noche madure, agregue paprika, hervir un poco ms, apague el fuego y mezcle 1 cucharada de aceite de ssamo. Si se aade aceite de ssamo por adelantado, la carne se cubre con una membrana, por lo que el hgado no se estira uniformemente y no huele a aceite de ssamo. Dependiendo de la dura condicin de las costillas de res, puede aumentar el tiempo de cocina. Si las costillas son muy duras, cuando se molen las cebollas, se moler un kiwi y se dormir juntos para que la carne sea un poco ms suave.