STEP 1/8
Hace una salsa de soja salada y agria en Gomchjang Jiachi. Agregue salsa de soja, vinagre, azcar, semillas de ajonjol, sabor y caldo, y hervirlo hasta que hierva a fuego lento.
Yo... yo...No tiene un sabor salado, sino que adems de salado, es apropiado que tenga un sabor agrio y dulce.
Para obtener un sabor agrio, si desea obtener un sabor dulce de azcar, use vinagre con salsa de soja. Es muy simple. El licor sabroso sirve para mantener el sabor de la salsa de soja y purificar el sabor de la salsa de soja. Adems de eliminar las semillas de chile, tambin sirve para dar un aroma y sabor a la carne.
STEP 2/8
El olor del oso se lava y drena.
STEP 3/8
Coloca hojas de olmo en un recipiente para los dientes de marfil.
STEP 4/8
y los apilAmos los apilamos. Se recomienda apilarlo en la misma direccin.
STEP 5/8
y verter la salsa de soja fra.
STEP 6/8
Se inserta y se aprieta la Placa de presin. En estos das, hay una tabla de presin como esta para madurar entre los contenedores de kimchi. Presione esto para que los condimentos se filtren uno por uno en el olor del Oso.
Puede ser til para remojar salados, pimientos rojos, etc. O puede subir un bloque de piedra esterilizado, o puede llenar el cubo de agua y ponerlo encima y presionarlo.
STEP 7/8
Este es el diente picado del oso que lo ha envejecido durante ms de una semana. La salsa de soja est bien vestida. Es un Gomchjangchi que canta arroz junto con un olor agrio y un sabor de oso aromtico.
STEP 8/8
Si se madura un poco ms, puede crear un sabor ms oscuro. Sirve el guiso de oso en un plato. Si lo envuelves en arroz blanco, no habr ladrones de arroz. O es mejor asar la panza de cerdo y envolverla en un guiso de cerdo. El aj de gomchjang que hice es agrio, salado y dulce, pero no lo hizo demasiado dulce. Los utensilios de cocina de oso y los utensilios de agua vendidos en el mercado tienen un sabor un poco ms dulce, por lo que se puede hacer a su gusto. El aj del oso est completo.