Despus de preparar la hoja de calabaza, retire la hoja de calabaza como si estuviera pelando la batata y mezcle 1 cucharada de vinagre con agua fra y sumerja durante 10 minutos.
*Normalmente, si compras para las abuelas en el mercado, te arreglan la piel.

Aunque sea molesto, lvese suavemente de un lado a otro con agua corriente

Aadir una cucharada de sal al agua hirviendo, hervir una hoja de calabaza lavada durante 30 segundos, calentarla en agua fra y sacarla del calor.

Despus de exprimir el agua, extienda una hoja para comer, y si se superponen de 7 a 8 hojas, apriete el resto del agua y esprala suavemente.

Hoja de calabaza recogida cuidadosamente en un recipiente, refrigerada y consumida en uno o dos das.
Tengo una textura masticable en lugar de cocinarlo en un vapor o en una llave inglesa, as que es una hoja de calabaza que se calienta ms que al vapor.