STEP 1/9
Prepara un cuenco abollado para que el brcoli quede perfecto y agrega una cucharada de harina y una cucharada de sal gruesa para que se disuelva bien en el agua.
Luego se agrega agua fra y brcoli al revs y se deja reposar durante 20 Minutos.
STEP 2/9
Y enjuagar ligeramente el brcoli y cortarlo bien, aadir 1 cucharada de vinagre y sumergirlo durante 10 minutos.
STEP 3/9
Aadir una cucharada de sal gruesa en agua hirviendo y calentarla durante 40 segundos.
STEP 4/9
Enjuague el brcoli hervido con agua fra varias veces y djelo enfriar.
Y exprimen el brcoli cuidadosamente para que no se estropee.
STEP 5/9
Poner el tofu en agua hirviendo y calentarlo durante un minuto
STEP 6/9
Luego, coloquen un pao limpio para drenar el agua.
STEP 7/9
Deje que el tofu escurrido se enfre en una sartn precalentada y se fre durante unos 2 minutos.
STEP 8/9
Agregue brcoli y tofu en un bol, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de lquido de anchoa, y condimente la creacin.
STEP 9/9
Y termine con una cuchara de aceite de ssamo y sal de ssamo.
El condimento debe ser ligero y sabroso sin irritacin.