Haz as el ajo salteado. Tiene un sabor salado y pegajoso.
Mis padres cultivan una gran variedad de cultivos. Como en el campo, desde el cultivo del arroz hasta las cebollas, el ajo, el repollo y el radis.^^ Cuando llega el momento de que salga el ajo, el ajo de ajo que mi madre siempre hace No me gustaba cuando era nio, pero ahora es mi plato Favorito. Como arroz con acompaamiento, pero tambin hago gimbap.^^ Disfrtalo.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
상콤달콤
Ingrediente
  • diente de ajo
    300g
  • sal
    1/2T
  • vinagre
    1T
  • aceite de cocina
    1T
  • Agua
    2una taza pequea
  • salsa de soja fermentada
    3T
  • oligosacárido
    1/2T
  • aceite de sésamo
    1T
  • entero
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/9
Sacuda el ajo con agua hirviendo 1T de vinagre, enjuague con agua limpia y crtalo a intervalos de 6 a 7 cm.
STEP 2/9
Agregue 1/2 cucharadita de sal al agua hirviendo, calentarla durante 2 minutos, enjuague con agua fra y enfre.
Drenar el tamiz.
STEP 3/9
Coloque 1T de aceite de cocina en una sartn y fre el ajo con fuego pesado.
El ajo es azul cuando se calienta, as que puedes frerlo hasta que las escamas parezcan emocionantes.
STEP 4/9
Pon 1 taza de soju de papel de agua aqu
En una taza normal de papel, es 1/3 taza.
STEP 5/9
Aade 3T de salsa de soja fermentada y frala
Sostn 1 cucharada de punta de ajo por cada 100 Gramos de ajo.
STEP 6/9
Est muy hmedo, as que lo fre hasta que est casi sin agua, pero si lo pruebas, slo sabe por fuera y est fresco por dentro.
Agregue 1 taza adicional de soju de papel de agua y fre de nuevo.
Tostar hasta que el agua casi desaparezca
STEP 7/9
Agregue 1/2 T de oligosacrido, frelo ligeramente y exprima el hgado. Aade un poco ms de oligosacrido.
Para terminar, espolvorear aceite de ssamo y semillas de perilla para terminar, eso es
STEP 8/9
El jjongbokki de ajo terminado es delicioso incluso si lo comes solo, pero tiene una textura muy buena incluso si envuelves gimbap.
STEP 9/9
Si tienes arroz con algas, ajo salteado, crema sazonada con rbano y pimiento rojo Cheongyang, listo.
Si enrollas una piedra, el gimbap se completa simplemente ^^
Es necesario comer solo como acompaamiento?^^
Puedes disfrutarlo.^^
Si se hierve el ajo una vez y se fre, se reducir el sabor picante y se reducir el tiempo de coccin. Envuelva el delicioso kimbap con el olor a ajo frito.^^ Es un delicia.
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