Estofado de kimchi de cerdo / estofado de kimchi de tofu / estof
Hay dos bolas de cuello en el congelador, as que pens que debera poner kimchi fresco y hacer sopa de kimchi, as que subo la receta. Es un guiso de kimchi limpio y refrescante con un toque de chile Cheongyang y una sopa fra. Es un buen guiso de kimchi que se puede disfrutar con gambas saladas y salsa fermentada y tofu suave. Cocina una deliciosa olla y disfruta de una deliciosa comida familiar.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
팍스곰
Ingrediente
  • corazón de cerdo
    220g
  • papel viejo
    530g
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    1/2ya
  • pimiento verde
    1ya
  • ají
    1ya
  • ajo picado
    1cuchara
  • cabeza
    1pieza
  • caballo
    1pieza
  • caldo de anchoas
    13ya
  • Agua
    1L
  • aceite
    1cuchara
  • chile en polvo
    1cuchara
  • camarones salados
    1cuchara
  • solución de atún
    1cuchara
  • azucarado
    2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/14
Primero, hierva el caldo.
Vierta 1 litro de agua o de teta de arroz en una olla y agrega 1 hoja de durazno y 13 piezas de anchoas para el caldo (cabeza, intestinos) y hierva los brazos durante 10 minutos.
STEP 2/14
A los 10 minutos, tanto las anchoas como los calamares se rescatan.
STEP 3/14
Corta la mitad de la cebolla, corta la mitad de la cebolla verde y prepara el chile Cheongyang y el chile rojo de manera similar.
STEP 4/14
Crtemelo para que coma un trocito de tofu y corte el cuello de cerdo en un tamao que sea bueno para comer.
STEP 5/14
Por favor, crteme el kimchi de repollo agrio para que sea comestible.
STEP 6/14
En una sartn real o en una olla ancha, agregue 1 cucharada de aceite de ssamo, 1 cucharada de ajo de hgado y cuello para frer dulce.
Fre el cerdo hasta que se encienda el color.
STEP 7/14
Agregue kimchi y 2 cucharadas de azcar, revuelva y fre durante 3 minutos.
STEP 8/14
Caldo de anchoas Agregue lo nuestro y hierva un poco, Por favor.
STEP 9/14
Cuando hierva el antebrazo, agregue 1 cucharada de cebolla y chile Cheongyang.
STEP 10/14
Aade una cucharada de gambas saladas y condimenta por favor.
STEP 11/14
Agregue camarones salados y si el hgado est bien, puede omitir este proceso.
Cuando el hgado se siente un poco salado, sazonar con 1 cucharada de solucin de atn.
STEP 12/14
Si el hgado es sazonado a su gusto, agrega tofu y cebolla verde y hervirlo un poco.
STEP 13/14
Reduce el fuego a fuego pesado y hervirlo durante unos minutos ms como si estuviera preocupado, est hecho.
STEP 14/14
Este guiso de kimchi de cerdo tiene un mejor sabor a caldo, limpieza de gambas saladas y sabor a sopa fra y fresca de chile Cheongyang.
Hgalo sabroso y disfrute de una comida abundante.
Se recomienda usar otras partes del cerdo. Prefiero la garganta de cerdo para comerlo con sabor ligero. Parece que la cantidad de carne utilizada no es suficiente, as que puede cocinar ms carne.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 344*****
    score
    Hice caldo, carne asada, camarones salados y el hgado encaj perfectamente. Tuve una cena deliciosa.^^*~
    2022-09-03 21:25
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