Aprender de una ama de casa con 50 aos de experiencia [sopa de
Siempre quera comer sopa de carne de res y probarlo, as que lo hice a estilo Gyeongsang-do. Por favor, siga los comentarios. Trabajar duro!
6 sirviendo
En el interior 20 minutos
슬비하이
Ingrediente
  • servicio de sopa de vaca
    200~250g
  • rábano
    2/3ya
  • ajo picado
    1T
  • salsa de soja fermentada
    2T
  • sal
    1/3T
  • Agua
  • volver a +
    0.5T
  • chile en polvo
    1.5T
  • ola
    1ya
  • hongo
    3ya
  • pimiento verde
    1-2ya
  • brotes de soja
    1Empaqueta
Video
Escalones de cocina
STEP 1/18
Hierve la sopa de ternera en el agua.
STEP 2/18
Herv la carne y tir el agua. Te hervir de nuevo. Dicen que as es como se elimina la sangre y se puede comer ms limpio, pero mi madre siempre hace esto cuando hierve la sopa de carne.
STEP 3/18
Me cort la piel de rbano. Us un cuchillo de patata para cortarlo fcilmente.
STEP 4/18
Crtemelo en un tamao suficiente para ponerlo en el caldo de carne.
STEP 5/18
Agregue rbano al agua que est hirviendo.
STEP 6/18
Por favor, corta la carne de vaca en trozos pequeos. Pueden usar una mano o un cuchillo.
STEP 7/18
Corta toda la carne de res y la pone de nuevo en sopa de pescado.
STEP 8/18
Pon 1T de ajo picado.
STEP 9/18
Ponlo de nuevo en 0.5T.
STEP 10/18
Ponga 2T de salsa de soja.
STEP 11/18
Por favor, deme el hgado que falta con sal.
STEP 12/18
Ponga 1.5T de chile en polvo.
STEP 13/18
Adems, la calavera est a cargo del chile Cheongyang.
Corta uno o dos y mtelo.
STEP 14/18
Rasgue tres hongos pyogo con las manos y corte una cebolla verde con un cuchillo.
STEP 15/18
Lav los brotes de soja. Est bien agregarlo justo antes de comerlo y mantener la textura crujiente, pero decid hervirlo una vez antes de comerlo.
STEP 16/18
Ahora, cuando hierva, agregue brotes de soja. Cubr la tapa y prepar un poco.
Si va a hervir con la tapa cerrada, no la abra en el medio. Hay que abrirlo desde el principio y hervirlo.
STEP 17/18
Ahora agregamos hongos y cebollas verdes.
STEP 18/18
Listo. Buen provecho!
Antes de que se me olvide, por favor, siga los comentarios.
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