Sabor a comida en un hotel! Hacer croquetas (versin bsica + c
y cmo hacer croquetas exactamente como las que comen en los hoteles. Es una receta que se puede disfrutar mitad y mitad mezclando sabor bsico y chocolate. Se puede comer pastel en casa.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
코난
Ingrediente
  • harina
    80g
  • azucarado
    20g
  • sal
    1poco
  • huevo
    2ya
  • leche
    200ml
  • mantequilla
    30g
  • harina
    80g
  • azucarado
    20g
  • sal
    1poco
  • huevo
    2ya
  • leche
    200ml
  • mantequilla
    30g
  • Cocoagaru
    1TS
  • crema
    400ml
  • azucarado
    20g
  • Bosque del Estilo Privado
    3TS
Escalones de cocina
STEP 1/16
Mezcle todos los ingredientes bsicos excepto la mantequilla. Mezclen la harina con un batidor para que no se aglutine. La versin de chocolate se mezcla aadiendo solo 1 cucharada de sopa de cocoa a la versin bsica.
STEP 2/16
Derretir la mantequilla en el medio y mezclarla en la masa.
STEP 3/16
Tamizar la masa con un tamiz.
STEP 4/16
Se completa la versin bsica de la masa.
STEP 5/16
Se completa la masa de la versin chocolate.
STEP 6/16
Us un ventilador de 28 cm. Aade la masa sin calentar la sartn. Aade el segundo cucharn y devulvalo bien en forma circular.
STEP 7/16
Llega un momento en que la masa se rompe bien cuando est madura.
STEP 8/16
Gire la masa y cocine durante 1 o 2 minutos.
STEP 9/16
Enfriar la masa en la red de enfriamiento.
STEP 10/16
Se hornea toda la versin bsica y se hornea la versin chocolate igual.
STEP 11/16
Se completa la versin bsica y la versin chocolate.
STEP 12/16
Hace crema. Dividir 20 g de azcar en dos partes por 400 ml de nata montada. Cuando la crema batida se endurece, agrega 3 cucharadas de crema agria y mzclala con una esptula.
STEP 13/16
Baja la versin de chocolate. Aplique crema a una masa. Repita este proceso.
STEP 14/16
Coloca la masa en la parte superior.
STEP 15/16
Versin chocolate + pastel bsico de crep se completa.
STEP 16/16
Crtalo en el tamao que quieras.
Despus de mezclar la masa y filtrarla en tamiz, debe probar un crep delicioso!
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